年の初め

　　御節も御餅も好きなんですが、やはり玄米ご飯が食べたくなり、

　　　　　およそ一時間かけて、玄米の選り分け作業をしました。

　　　　　　　　　　

 

　　　A型人間としては、決して嫌いな作業ではなく、むしろ無心になれる
　　　心地よい時間です。　

　　　　一升に付き１０～２０粒位のモミがあるので、それを手作業で
　　　　　探します。一番地味ですが、一番大切な仕事です。

 

　　　保温ジャーの中に入れていると一ヶ月経っても腐りませんが
　　　どうしても、硬くなってしまいます。

　　　　　　　　種ご飯があるので、あと二日で酵素玄米になります。

　　

　　　　　　　　それまで、好きな牛蒡天うどんを食べて待ちます。

　　　　　　　　犬も大好きなので、葱はいれません　結局麺は半分
　　　　　　　　食べられてしまいました。　

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　牛蒡天うどんは九州独特な食べ方でしょうか。

　　　　　　　牛蒡の切り方も色々有るようですが、私はザックリ
　　　　　　　切った方が牛蒡の香りがして、好きです。