本物の豆乳

　　　私の主食は、長岡式酵素玄米なんですが、病気持ちの友人の為

　　　炊いてから三日経った物を御裾分けしています。　

 

　　　　　　胃にもたれることも無く、美味しい上にお通じも良いので、

　　　　　　胃腸の悪い彼には合っている様です。

 

　　　食べられるまでには、様々な工程があるのを分かってくれているから

　　　お返しにお豆腐や揚げ、豆乳を下さいます。

 

　　　　　　この日も豆乳を頂いたので、自分でお豆腐を作ってみました。

 

 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　豆乳を温め、温度をしっかり見ながら、以前東急ハンズで買った

　　　　　にがり　を加え完成です。

 

　　　　　　　　　　　　出来立ての豆腐は温かく、フワフワ　　　美味しいです。

　　　　　　　　　　　　流石お豆腐屋さんの豆乳です。

 

　　　　　そのまま冷蔵庫に入れて置くと、にがりを入れなくても

　　　　　豆腐になる、濃さです。