黒小豆

 

　　　　天気の良い日を選んで、黒小豆の収穫をしました。

 

　　　　　一鞘ごとに手で採り、袋の中に入れる作業。

　　　　　中腰になったり、座ったりと結構腰が疲れます。

 

　　　　　　　家に持ち帰り、ザルに広げ干す作業が待っています。

　　　

　　　　　　　　　　

　　　　やっと、カラカラに乾いたところで、手で鞘から出す作業。

　　　　綺麗な物ばかりではなく、虫食い、欠け、未成熟等
　　　　　　一つ々目で確認しながら選別していきます。
　　　　　　我ながら、　気の長い骨の折れる事。

 

　　　今までこの様にして豆を作った事が無く、普通にきれいになった
　　　豆を購入していました。
　　　数々の段階をふんで、ようやく消費者の元に
　　　届いていることが良く分かりました。感謝　感謝。

 

　　　　　実際に体験してみないと本当の事は分かりませんね～。

　　　　　　　　　　　実感しました。