頑張りました

最近体調の悪い友人の畑に行ってみると、初めて会う人がいて
色々話をしているうちに、間も無く収穫を迎えるであろう薩摩芋を
買わせていただける事になりました。

毎年干し芋や石垣饅頭、芋饅頭等の芋加工品を作っているので
幾らあっても困ることは有りません。

今までは友人に頼んで市場から仕入れていましたが
今回は自ら芋ほりの体験まで出来ました。

毎年棚田サポーターとして田植え　稲刈り　芋ほりと農業体験を
させていただいていましたが、コロナ禍で全部中止、残念でしたから
孫ちゃんも喜んで参加して、約１２０ｋの芋を掘りました。

友人夫婦も手伝ってくれ、軽トラで圃場から我が家にまで
運んでくれました。
軽トラは農作業には欠かせない物で、一般家庭にあるのが不思議な位
貴重な車で、大変助かりました。

 

　　　　　　

　　薩摩芋は堀た直ぐには甘味も少なく、一週間程お日様に当てると
　　甘さが出てきます。

　　大分県のブランド芋になった　　甘太君　　は、４０日程貯蔵して甘さを
　　十分に出してから出荷されます。
　　薩摩芋の大敵は　　寒さ　なんです。

　　大きな物も沢山ありましたが、小さくて可愛い物もあり
　　勿体無いので、芋粥にしてみました。　　

　　　　　　初物　有り難う