収穫と成長中

春に種蒔きをした、桜島大根がやっと、収穫出来る様になりました。
種は、昨年の残りだったので、果たして発芽するかどうか心配でしたが、殆ど芽が出てきました。

大きさは直径１５ｃｍ位に育ったのは　まぁ　上出来でしょう。やはり土地が違うし
（火山灰のさらさら状の土がベスト）
気温も低いし、、、、、、、、。
まだ沢山土の中で待機しているので、楽しみです。今日は単純に薄口醤油で煮て見ました。少し硬かったので柔らかくなるにはもう少し煮た方が良いかな～って感じです。　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　１０日程前にホームセンターで購入した　キャベツの苗がシッカリ　根付いていまし　
　　　た。これは、来年の春にならないと収穫できません。農産物を作るとは　気の長
　　　い作業です。

　　　　　　　　　　　　



　　　　天気と相談しながら　種蒔きをしたお陰で　見事に発芽した大根達です。
　　　　葉っぱが大きくなってから、間引いて、漬物、茹でておしたし、煮びたし等
　　　　で頂きます。間隔を整えてから　大根になるのを待ちます。
　　　　冬の大根は　甘くておいしいですね。冬の必需品です。