素麺南瓜

　　　　今年の素麺南瓜は、御蔭様で１０個も出来ています。

 

　　　　　　　早速二個収穫して、種をくれた友人に差し上げ、
　　　　　　　後は調理しました。

 

　　　　皮が硬いのは、他の南瓜と同じで、力が要ります。　

 

　　　　　　　　　　　　

　　　まだ若いから種は未熟ですが、実はしっかり入っています。

 

　　　　　　５ｃｍ位の輪切りにして、たっぷりの湯で１０分位ゆでます。

 

　　　　　中心を箸でさわって、崩れる位ならOK。　

 

　　　　　水の中で、ほぐしていくと、ホロホロと素麺の様に解けていきます。

 

　　　最近　　男子ご飯　　　で紹介されましたが、どんな味にも
　　　変化できるので、味付けはお好み次第です。