ホタテご飯

「ホタテとひじきの炊き込みご飯」

ベビーホタテは調味液で５分ほど煮て取り出します。

調味液は創味のつゆの希釈液で手抜き、お酒を少し入れました。

ひじきと人参を、ホタテを取り出した液で数分煮ます。

洗ったお米にひじきを煮た液を加えて水加減をします。

ひじきとニンジンをお米にのせて、あとは炊飯器にお任せ。

炊き上がったらホタテを戻して５分ほど蒸らします。

ホタテのうまみがきいた美味しい炊き込みご飯です。

合わせた献立は「豚しゃぶサラダ」と「なばなのお浸し」、

ごちそうさまでした。