冬のジャガイモ掘り

昨日の朝はすごく冷え込んで、畑に霜柱が出来ていました。
何時までも元気な緑の葉をつけていたジャガイモが、
霜に打たれてグッタリ・・・

Ｍちゃんがジャガイモ堀りをしてくれました。


６月に収穫した「キタアカリ」を種イモにして植えたものです。

大きなイモが出来ていました、大成功。

Ｎちゃんは風邪でダウンです、
「風邪がうつると困るから・・・」とＭちゃんは昨日から我が家へ避難。
「おばあちゃんの家に一人で泊まるの久しぶりだね」


大きいジャガイモ、なに作る？
「ビーフシチューがいい、私が作る！」

「玉ねぎにヤラレタ～」なんて涙ぐんで頑張りました。
美味しいビーフシチュー、ごちそうさまでした。

ストロベリーレアチーズケーキ

ひと足早くクリスマスケーキ作りです。

今年は「ノエル・デュ・ローズ・レジェ」

ストロベリー・レアチーズケーキです。

クリームチーズとサワークリームを混ぜ合わせ、

シュクレーヌを加えて滑らかになるまで混ぜる。

レモンジュース、ゼラチン、ケーキは工程が多いのです。

八分立ての生クリームを混ぜ合わせる。

ストロベリーピューレにセラチンを入れて溶かす。

ピューレに生地を少し入れて混ぜ合わせてから、

マーブル状のレアチーズ生地を作る。

セルクルの底に１５㎝ジェノワーズを敷き、レアチーズを流し込み、

中間は１２cmジェノワーズを入れ、残りの生地を入れて冷凍庫で固める。

ストロベリーピューレにゼラチンと生クリームを混ぜ、

仕上げ用のストロベリークリームを作る。

チョコで文字書くのってむずかしい「Ｎｏｅｌ」のつもり

淡いピンクの可愛いケーキが完成。

でも、困ったことに、Ｎちゃんはいちごが大嫌い、

チーズ生地も、クリームもいちごのケーキ、

Ｎちゃんのふくれっ面と、いちご好きＭちゃんの笑顔が浮かびます。

Ｎちゃんにはクリスマスツリーのパンでも、

大好きなチョコでコーティング、笑顔になるかな？

＜追伸＞2016.12.18

「いちごもチーズケーキも大好き！」と大喜びでケーキに飛びついてくれたＭちゃん。

「おばあちゃん、美味しいね！これ、ゼラチン入っているの？」

「ゼラチン入れてるよ、Ｍちゃんよく知ってるね」と私、

「チーズケーキ作ったらゼラチンがきれいに溶けなくて失敗したの」とＭちゃん。

「溶かしたゼラチンにチーズを少し入れて混ぜ合わせてから、チーズに混ぜると失敗しないよ」と私、

７歳の孫ちゃんとの会話とは思えないね、お料理大好きＭちゃんです。

クリスマスローズ、3番めはダブルピコ

今年３番めの開花は、白ダブルにピコティです。

少しウェーブの入った柔らかい花びら、

にじむような赤紫のピコティが素適です。

昨シーズン期待したのに花が咲かなかった株、

世話が大変なので、春に地植えにしておきました。

千両の根元で、陽ざしが少ない場所、

株は小さいままだけど、きれいな花が咲きました。

千両の黄色い実と、クリスマスローズよく似合います。

次に開花するのはどんな花かな？

追記

このページトップの写真が、12月23日、

「みんなの花図鑑」本日の一枚に選ばれました。

花の写真投稿サイトで、時々投稿しているのですが

花が咲いた時くらいうれしい！

　本日の一枚のコメントは、

本日の一枚はmiyunaさんが自宅で撮影した「クリスマスローズ」です。

ヨーロッパ原産で冬から花を咲かせる「クリスマスローズ」。

本日の一枚は、花弁のような白いガクが八重に咲く様子を大きく写し、

ふちを彩る濃紫のグラデーションも印象的な、華やかな姿をよくとらえた一枚です。

クリスマスローズの地植え

庭に植えたクリスマスローズが元気に育っています。

時々葉っぱを切り取っているのですが、

いつのまにか大きな葉に成長しています。

11月～12月は新芽がどんどん成長する時期、

株元に日光をあて、風通しを良くするための古葉取りの季節です。

古葉は、緑が濃く触ると固い感じ、そして横に倒れてきた葉です。

このときシミが入ったり痛んだ葉も切り取ります。

カットしてスッキリした株になりました。

鉢植え株は、水や肥料に気を配って手をかけていますが、

地植えは、夏も冬も放りっぱなしです、

肥料は秋から春の間に３回くらい、株回りにバラマキで与えるだけ。

地植えのクリスマスローズは、

種から花が咲くまでに何年もかかってしまいます。

開花株になるまでは鉢植えで育て、

充実した株を庭に移植することをおすすめ。

鉢植えで弱ってしまった株も、

地植えにしてやると元気に大きく育ちます。

私はプランターで窮屈に育て、花が咲いたものを庭に植えています。

これは地植え用に、密集プランターで栽培中。

２年生だけど、花が咲くかなぁ。

息子の結婚で何かと忙しかった日々、

今日は息子夫婦と近所への挨拶回り、親族の食事会で行事は一段落。

これからは二人仲良く、新しい生活に根を下ろして欲しい。

しっかり根を張って、美しい花が咲きますように。

大きなサザンカの木の下で

松阪市飯南町粥見のサザンカの大木も、
ＴＶや新聞報道で今や人気者、たくさんの人が訪れているそうです。

この日のお客様は可愛い保育園児たち。

大きな木の下ではじけています。

隣の銀杏が葉を落とし、黄色い茶畑に。
子供たちは、この落ち葉に飛びつきました。

「わぁ～い！」空高く葉を投げ上げているのは・・・

孫のＮちゃんです、
立ち寄ったサザンカの木の下で偶然出会ったのです。
私もビックリ、孫ちゃんもビックリ。


サザンカは満開、甘い香りが以前より強くなりました。

子供たちがいなくなり、また静かに次のお客様を待つサザンカです。

先月、この場所で出会った「茶来まつさか」さんへ
贈答用のお茶を買いに来たのですが、
茶来さんにも喜んでいただき、私も嬉しい事に出会えた。

飯南のお茶はおすすめです、
ぜひ一度味わっていただきたいです。