きゅうりが空に向かってグングン伸びています。
そろそろツル下ろしの時期みたいです。
きゅうりは花が咲いてから一週間くらいで収穫できます。
雌花がたくさん咲き出して、可愛いきゅうりが鈴なりです。
来週あたりは佃煮が作れそう。
南高梅が色づいて実を落とし始めました。
梅の木は枝が混み合って収穫しづらいので、大胆に枝ごと切り落とし。
爽やかな香り、大粒の良い梅が収穫できました。
青い梅は香りが良いので「梅ジュース」
きれいに洗いヘタを取って氷砂糖80％を入れるだけ。
黄色く色づいた梅は「梅ジャム」に。
綺麗に洗ってヘタを取り、たっぷりの水で中火にかけ、
５０～６０℃になったらお湯を捨てる、これをもう一度繰り返す。
手でギュと握りつぶし、種を取りだす。
そばかすのある皮を取り除き、裏ごしをかけるとなめらかになります。
砂糖は梅の重さの70％にしてみました。
砂糖は３回に分けて、アクを取りながら煮詰めていきます。
ドロドロ状態、綺麗な色が変わらない程度で火を止めます。
冷めるとゼリー状に固まっていきます。
熱いうちに瓶に詰めて完成。
梅ジャムを氷水で溶かすと美味しい梅ジュースです。
「ハクビシンが罠にかかってるよ」
行動ルートに箱罠を仕掛けて２日目、早くも成功。
お隣のビワの季節になると、害獣がやってきます。
姿を見かけることはほとんどないのですが、
我が家にビワの種入りの排泄物を残していくのです。
通り道に仕掛けた罠にまんまと引っ掛かりました。
罠には干し柿、美味しいものはよく知っているようです。
ソーセージなどを餌にしたこともありましたが、
ビワに来るなら果物でおびき寄せようとした作戦です。
これから、トウモロコシなどが狙われるから一匹でも退治しないと。
２年前にはハクビシン3頭を箱罠で捕獲しました。
家族で行動するようだから、連続で捕獲できると良いんだけど、
そんなに甘くないかな？
先日、TVで獣害対策に地域で取り組む番組がありました。
「動物を呼び寄せるように餌付けしているのは人間だ」って。
畑に残した野菜、収穫しない果物、荒れた田畑・・・
山の生活を邪魔し、里にごちそう置いて来るなと言っても無理だよね。
地区の住民協議会主催グラウンドゴルフ大会、
昨夜の雨も上がり青空に心地よい風の吹く日となりました。
今回は28名の参加、トロフィー目指してスタート！
雨上がりの湿ったグラウンドはボールが飛ばなくて難しい。
初めてのメンバーもいて、笑ったり、励ましたり・・・
第５回大会、優勝はOさん。
毎回違うメンバーがトロフィーもらうのがいいね。
私は、ホールインワンが出なくてあきらめていたら、
優勝と１打差の準優勝、惜しかったね。
秋には他地区の住民協議会との合同試合を計画中、
みんなで元気に参加できることを目標に頑張りましょう。
雨の午後、ご近所さんが昇さんのアトリエに誘ってくださった。
何度か訪ねたアトリエに昇さんの笑顔がないのが寂しい。
「お父さんの自信作は、この初めて市長賞をとった花から花へだよ。
お母さんもこの絵はお気に入りだよ、」
２作目の市長賞「森の番人」は私の家に。
たくさんの絵の中から３作目の市長賞「森の祭り」も見つけられました。
「父の好きな絵、賞をとった絵がどれなのかもわからなくて・・・」
素敵な絵がたくさん眠っています。
「この絵をどうするか・・・」
「お父さんも子供たちが困るだろうと心配されていたよ」
昇さんに聞いていたこと、作品展に出品したことのある絵のこと
色々息子さんにお話しできて良かった。
「フォトブック作ってあげるからね」約束していたのに、
こんなに早く逝ってしまうから・・・
笑顔の昇さんの写真にひと言文句を言って・・・
庭の紫陽花で作った花かごをお供えに届けたら、
同じ色合いの絵が壁に掛けられていました。
６月、紫陽花に涙の雨
