昨年初冬にオープンしたばかりのラーメン屋さんが見川に。
ご主人はつくばの喜乃壺で修行されたそうですから、
県央のラーメン界を席巻する「喜元門系」の新店です。
Ｌ字のカウンターにテーブル席が2卓の構成。
入った瞬間に元気で丁寧な挨拶が飛んできました。
煮干 塩 720Yen
まばゆい黄金スープからは、煮干しの素晴らしい香りが鮮烈です。
お馴染みの低加水のストレート細麺も香り良く小気味よい歯応え。
具はほんのり甘めのメンマ、チャーシュー（バラ巻き）、海苔に
青と白の刻み葱です。作り込みも丁寧で後を引く美味しさでしたぁ。
らぁめん醤油 680Yen
こちらは未食。具の構成は同じですが、チャーシューのセレクトは炭火です。
帰り際にも元気で丁寧な挨拶が飛んできました。素晴らしい！
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ジュンタ
茨城県水戸市見川5丁目1-8