大川楼 （水戸市）

皆様お久しぶりです。長いこと更新が無かったにもかかわらず、
その間にも訪問下さった方々へ、本当に申し訳ありません。
そしてありがとうございます。更新を休んだ理由はズバリ燃料切れです。

最近は「何のためにブログやってんだろう？」なんて事を考えて
しまうほどモチベーションが低下していました。ならばと無理せず
休んでいたわけですが、このまま一週間も休んでしまうと完全に
フェードアウトしそうな勢い・・・

たかが1年半続けたことですが、このまま終わるのは勿体無い
ような気もしまして、今日は頑張ってエントリーします。
結局のところブログ＝自己満足の世界なわけで、見に来て下さる
方々には全く意味のない話ですよね。今日のところは軽く聞き流して
やってください　m(_ _)m

今日紹介するのは「大川楼」さん。ご家族で経営される
こじんまりとしたうなぎ屋さんです。

鰻重（梅）　2100Yen

綺麗な色、照りです。香りも大変良いもの。
朱色の重箱に腹の部分と尾に近い部分が半身収まっています。





ウリの漬物はたっぷり。
ミョウガが利いてこれは好みの味。

お吸い物が付きます。
こちらもミョウガが香り美味しく頂きました。





ご主人こだわりの三河一色産のうなぎは、とろける美味しさ。
やや濃い目のタレとの頃合いも素晴らしい。「鰻は香りまでも
喰わせる」とはよく言ったもので、焼き場が客席から目の前の
同店はそれを存分に体感させて貰えます。


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大川楼
茨城県水戸市小吹町2570-4
029-241-0034

大川楼 （うなぎ / 水戸）

仁寺洞 （ソウル）

仁寺洞（インサンドン）は、外国人旅行者が印象に残った
場所として挙げる方が多いエリアのひとつ。
ソウルの中心地に位置して、すぐ近くに世界遺産「昌徳宮」や、
明洞、南大門市場などの観光スポットが目白押し。

通りの入り口付近。

平日夕方ですが、車も人も多めです。

民芸品や芸術品、韓国茶などのお店が多く建ち並び、
韓国伝統文化を肌で感じられます。





バイオリンの音色がよりアートな街並みに色を変えますね。

スタバです。アルファベット表記以外認められないスタバですが、
歴史的景観保存の理由から、世界で唯一ハングル文字表記のお店。

でしたが・・・
それも一昔前までの話で、今では市内のあちこちで見かけます(^^)

今を時めく大人気のソフトクリーム屋さん。
長さ30cmはあるであろう巨大コーンはJ型をしています。

オシャレなカフェで、アイスコーヒーブレイク。
どこもこんな感じで混み込みです。

その日の夜は海鮮鍋を頂きました。

定番の韓国おかずの数々。

海老、イカ、アサリ、カニ、ホタテ、パーナ貝等の海鮮の他、
豆腐にもやし、春菊、白菜など野菜が入ります。

煮えてきました♪

海鮮から染み出したダシは力強く、旨みも強烈。
スープが良ければ鍋は美味しいって事ですね。大満足。


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ソルロンタン （ソウル）

韓国旅行三日目の朝に頂いたのがソルロンタン。
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、
サムゲタンの親戚と言えるかなぁ。韓流ドラマ
「宮廷女官チャングムの誓い」にも登場した料理。

この日も雨予報でしたが、その予報が外れたのは幸運でした。
当然のごとく、目覚めからハイテンション♪

サムゲタンとソルロンタンとの大きな違いは、前者が鶏を煮込む
のに対し、後者は牛を煮込みます。臭みもなく感じるのは旨みだけ。

韓国のおかず（ミッパンチャン）はお替り自由。

素麺と刻みネギと共に、タンやバラ肉等複数の部位が
たっぷりと入ります。塩の味付けは自分のお好みで。
後半はご飯を投入して頂きましたが、これはおススメです。

本場のキムチは酸味が強くてちょっと苦手なんですが、
酸味が少ないこのお店のキムチが、滞在中一番のお気に入り。


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南大門市場 （ソウル）

ソウル最古で600年以上の歴史を持つ南大門市場。
お土産は勿論、食品、衣料、雑貨まで何でも揃います。
活気もあって日本で言うとアメ横みたいな雰囲気。

シンボルでもある市内では最も古い木造建築「崇礼門」。
五年ほど前、放火により焼失したニュースは、よその国の事
とはいえ、かなりのショックを受けた記憶があります。
※今年の春復元が完了

強めな客引きが一時期問題にもなったようですが、
今はそれほどでもありません。

狭いエリアにおよそ1万店が軒を連ねています。

有名なチョッパル(豚足)のお店はなんと24時間営業。





韓国食品専門店。

あくまでも個人的にですが一昔前まで、韓国と言えば
高麗人参と革製品のイメージが強かったりします。

大ブレークしたあの方も踊る人形に。

お土産は最終日と決めていたんですが、商売上手なお兄さんに
つかまり！？そのほとんどをここで購入。恐縮してしまうほどの
おまけをして頂け大満足。

旅先ではその土地の色に染められ、身をゆだねてしまうのも
旅を楽しむ上では、必要な要素かもしれませんね。

久々に買い物の醍醐味を味わった気がします♪


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鸞鳳 （水戸市）

春の終わりの初訪から今回がおよそ四ヶ月ぶりの訪問。
その時のことを覚えていて下さった上に、シェフ自ら
ご挨拶をいただき大変感激しました。





リーズナブルで魅力的なメニューが並び、ゲストを
大切にする心は、丁寧な料理にも表れていると思います。

五目あんかけ焼きそば　850Yen

昼の全メニューに、漬物、スープ、サラダ付。





胡麻ドレッシングで頂くサラダ。

キッチリ美味しく、存在感を感じる卵のスープ。





あんかけの具は豚バラ、人参、木耳、キャベツ、小松菜、
海老の他に、今まさに旬のかぼちゃ、茄子が入っていました。
香ばしさを感じる麺の焼き上がりが大変好み。

自家焙煎のコーヒーが自由にいただけます。
これは嬉しいサービスですね。


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鸞鳳
茨城県水戸市笠原町600-54
029-291-7336

創作料理 維新 （水戸市）

水戸京成すぐ向かい側、創作料理のお店「維新」さん。
夜の雰囲気そのままに、艶っぽい空間でランチが頂けます。





Cランチ（お好み2点ランチ）　980Yen
数量限定の海鮮などを含め、ランチには全てドリンクが付き。

涼しげなガラスの器に盛られたマグロ赤身、鯛、カツオの刺し身。
あしらわれたキュウリ、人参の細工が彩りよく綺麗な盛り込みです。

厨房から伝わる活気とスタッフさん達の機敏なフットワークと、
もてなしの心は、特筆するほど大変気持ちよく感じますよ。





茨城産豚ロースソテー　トマトビーンズソース
この日のメインは他にハンバーグ、天婦羅でした。

豚の濃厚な旨みにトマトの爽やかな酸味が口の中で
絶妙に絡み合います。掛け合わせたバジリコとニンニクの
オイルがこれまた美味。付け合わせにオクラと茄子です。

水菓子までついて千円でお釣りがくるのが素晴らしい。
次は限定の海鮮丼を狙っています。


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創作料理　維新
茨城県水戸市泉町2-2-47
029-302-8022

レタスカフェ （東海村）

カップルからファミリー層まで支持率の高い人気カフェ。
時間や空間を楽しめるのは勿論のこと、オムライスを中心に、
料理までもしっかり味わい楽しめるお店です。





決して大きな箱ではありませんが、こだわりの
インテリアが並び、オシャレで居心地も抜群。

ひき肉のカレーソースオムライス　1200Yen

料理を注文すると、手作り惣菜、サラダ、シフォンケーキが
もれなくお替り自由。

ほぼ全部乗せです♪
新たな惣菜も加わるタイミングもありますので、目が離せませんね。





ドリンクもお替り自由なんです。

ハンバーグのデミグラスソースオムライス　1250Yen





つなぎを加えたふわふわハンバーグも「私が主役よ」と
言わんばかりのボリュームです。甘みを立たせた、
デミグラスソースとの相性も大変素晴らしいです。

奥久慈卵をたっぷり使ったオムレツは、とても丁寧な作り込みで、
流石の仕上がりと思わせるもの。卵の下のバターピラフには、
大きめにカットしたピーマン、玉ねぎが入ります。

卵の風味が濃厚で美味しいシフォンケーキは別腹で頂きました。
自家製シフォンケーキは、お土産購入も可能です。


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レタスカフェ　LUTTUCE CAFE
茨城県那珂郡東海村石神外宿2539-62
029-284-0114

レタス・カフェ （カフェ / 東海駅）

吾妻鮨 （水戸市）

やりましたね！2020年東京オリンピック開催！！
特番を見始めたら気になってしまい、寝るに寝られず。
年甲斐もなく、久々に夜更かししてしまいました（笑）

成熟した街東京が、さらに進化するのも楽しみですが、
先ずは素晴らしい大会となることを願わずにはいられませんね。





それでは、今日の本題へと参りましょう。
この日のランチは県庁すぐ近くの「吾妻鮨」さんです。

お昼のメニューはは握りや海鮮丼など全て1000円。
それぞれ味噌汁とサラダが付きます。

あなご丼　1000Yen
海鮮丼がお店の代名詞と言えるほど人気ですが、
今回は変化球で勝負してみました。





酢飯には成熟したツメが掛けまわされ、刻み海苔が乗ります。
穴子はふわトロの食感ではなく、最後に焼きを入れた硬派な口当たり。
白ごまと共に焼き穴子の香ばしい風味がとても印象的です。

キュウリにたくあん、大葉とわさびが添えられています。
ホントに穴子とキュウリは、絵に描いた様な相性の良さですね。


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吾妻鮨
茨城県水戸市笠原町1229-3
029-243-4885

博多吉祥庵 （福岡市）

今日紹介するのは、先日水戸京成で開催されていた
全国お取り寄せ・グルメフェスタでの戦利品です。
「吉里（長岡市）」のあなごめしがお目当てでしたが、
残念ながら既に完売でした。

さば棒寿司　1470Yen
炙りとのハーフタイプ。玄界灘産の身厚のさばと
バッチリ目が合いまして、購入となりました♪

跳ね返すような歯応えと言うと、大袈裟かもしれませんが、
鯖にはしっかりした弾力がありましたね。
それでいて、舌でとろける感覚が素晴らしいです。

酢を抑え目に、塩をキリッと立たせた締め具合で、
素材の旨みをキッチリ伝えてくれます。
こうばしい皮目の香りが鮮烈な炙りもこれまた美味。


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雪村庵 （常陸大宮市）

和と洋が見事なまでに融合した人気フランス料理店。
伝統的な日本家屋で頂くフレンチは、時の流れが
止まったかのような、贅沢なひと時を約束してくれます。

寺社のような風格ある門構え。





お店は常陸大宮市。一般住居の古民家を当時の雰囲気を
そのままに、リフォームされたのだそう。

通されたのは、予約時に案内された和の個室。
入って左手にはテーブル席の洋室もありました。





ランチフルコース　3675Yen
アミューズはオクラの花にスペイン産生ハムを乗せた一品。

オードブルは夏らしい味わいのトマトのババロア。
質の高い北海道産ホタテのマリネと共に、ビネガーを
利かせたソースで頂きます。

甘みと香りが高いパン。ライスのチョイスも可能です。





朝採れトウモロコシの冷製スープ。
素材の甘みを活かした美味しさは大変好み。

湯葉に包んだサーモンと白身（スズキ）のムース。
付け合わせはアミューズでも登場したオクラの花。





トマトソースと甘唐辛子のソースで味の変化を楽しみながら
頂きます。それぞれの旨みと持ち味が最大限に引き出された
一皿は、この日一番のお気に入り。

窓からの庭園の眺めも上質です。

バルサミコとバジルのソースで頂くイベリコ豚の夏グリル。
こちらは夏季限定のメニュー。

オーストラリア産　牛フィレ肉のステーキ
メインディッシュは4種類からプリフィックススタイルで。





醤油ベースのソースはすりおろした玉ねぎが味の決め手。
付け合わせには、こだわりの地元産の野菜が脇を彩ります。

三重県産黒ゴマを使ったブラマンジュ。





フランス産パッションフルーツのピューレを使用したムース。
それぞれマンゴーとヨーグルトのソルベが添えられています。

プティフールのココナッツのメレンゲとカフェで締め。
この日も満席の人気店。予約は必須ですね。


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雪村庵
茨城県常陸大宮市下村田150-1
0295-53-0330

雪村庵 （フレンチ / 静駅）

大谷寺 （宇都宮市）

平安時代に開山されたとされる大谷寺。
本尊の大谷観音は、岩彫りの高さ4mの千手観音で、
磨崖仏としては日本最古なのだそう（撮影禁止）。

朱に塗られた門。
坂東三十三観音第19番札所としても知られます。

岩山に抱かれた姿は神秘的で神々しく映りますね。

太古の昔には縄文人が暮らした横穴式住居であり、
事実この場所から1万1千年前の人骨が完全な形で出土
しています。（奥の資料館で見学可能）





拝観は大人300円。
これで敷地内の資料館（撮影禁止）も見学できます。

1685年（元禄8年）鋳造の銅鐘。





さらに奥には美しい庭園が広がります。

紅葉時期もさぞ美しいことでしょう。
先日エントリーした大谷平和観音へは徒歩1分ほど。


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大谷寺
栃木県宇都宮市大谷町1198