季節料理 樽 （笠間市）

笠間工芸の丘公園北口すぐ、旬の食材にこだわった季節料理のお店。
純和風な設えで、大人数にも対応できる広間も完備されています。




松花堂（華）　1575Yen
刺身はメジマグロの中トロ、タコ、炙ったサーモン、タイ、ブリ、
甘エビと期待を遥かに超える内容と美味しさ。満足です。

焼き物は銀ムツの西京焼き。味加減も漬かり具合も素晴らしく、
とことんご飯が進む美味しさでした。大根おろしとレモンが添えられています。





鶏肉、銀杏、椎茸など具だくさんの茶碗蒸し、味噌汁、お新香と続きます。

シッカリ味がしみ込んだ大根、厚揚げ、がんもどきの煮物。
ブロッコリーが彩をプラス。




天つゆで頂く天ぷらは海老、茄子、春菊、ふきのとう。
ホロッと苦みを感じる食材に春の微かな足音を聞いた気がします。

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樽
茨城県笠間市笠間2481-8
0296-72-1358

樽 （懐石・会席料理 / 笠間駅）

泰山 （水戸市）

担担麺が評判の「泰山」さんが、この度装いも新たに
リニューアルOPENされました。近所の中華屋さんといった
佇まいから、スタイリッシュで異国情緒溢れるダイニングへ。

カウンターの他、奥には円卓のテーブルもありました。

担担麺セット　900Yen
すりゴマが香ばしいクリーミーで辛ウマのスープが、
細めの麺にトロッとよく絡みついてとても美味しい。
具は粗挽きのそぼろ、ホウレン草が乗ります。

すりたては香りが違いますね。
辛いのが苦手な人には、辛さまろやかな豆乳担担麺もありますよ。

セットの場合、ミニ麻婆丼 or 半チャーハンをチョイス。
玉子に刻んだハムとチャーシュー、グリーンピースが入ります。
ご飯のパラパラ感は、中華が火の料理である証でしょうか。

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泰山
茨城県水戸市城南2-14-22
029-227-4335

泰山 （中華料理 / 水戸駅）

洋食屋SUN （笠間市）

街の小さな洋食屋さん。こじんまりした佇まいは可愛らしさを
感じますが、出てくる料理は手間暇の掛かった本格派です。




ランチＣ　1150Yen
ポテトサラダにはツナが和えられ、とても美味しい。
サラダに添えられたこの一品が嬉しくさえ思えてしまいます。

コーンポタージュ。寒い日に熱々のスープは生き返りますね。
ランチメニューはサラダ、ドリンク、パンorライス付き。




ハンバーグとカニ爪フライ
丁寧な技が光る細引きのハンバーグは、お店ご自慢のデミグラスソースで
頂きます。ジューシーで実に美味しい。添え物は千切りキャベツとカイワレ。

カニ肉もシッカリ頂け、サクッと軽い薄衣。旨みタップリで
とろ～り熱々のホワイトソースは、この時期間違いのないご馳走。
タルタル、ソース、デミグラス、レモンで味の変化も楽しみました。




黒ごまプリン　プラス100Yen
珈琲と追加でお願いしたデザートで締め。
ご婦人の三人連れが、迷わずに揃ってグラタンを注文されていました。
気になるメニューですが、もっとも今日のクリームコロッケの美味しさを
知れば、その味も想像に難くはないですね。いずれ食してみたい。

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洋食屋SUN
茨城県笠間市笠間1621
0296-73-0090

やんしゅうばんや 八角 （東海村）

東海駅近くの居酒屋さん。人気店「魚康」さんの姉妹店に当たるそうです。
昼は手ごろな値段で定食ものを楽しませて貰えます。サラリーマン姿の方や
ご夫婦連れにおひとり様と、多様な客層で賑わっていました。




居酒屋さんらしい構えに、ゆとりある大きなカウンターが
ひと際目を引きます。お酒も充実しているようですね。

日替わり定食　1050Yen
カツオとスルメイカ、ワカメの刺身盛り。イカにはきゅうりとおぼろ昆布が
巻きこんであります。イカの甘みに昆布の旨みが重なり贅沢な味わい。

温泉卵、もやしと人参の和え物、お新香が副菜として脇を固めます。

実に美味しい鯛のあら汁。
魚の質が高いと見えて脂と旨みの出方が半端じゃありません。

鯛のカマ煮。煮付けた里芋が添えられています。ふっくら丁寧に煮付けられ、
味も良く染みています。甘辛加減も素晴らしく、見事なまでに美味しいカマ煮で、
思わずご飯のお替りをお願いした程。食後に珈琲を頂き〆。

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やんしゅうばんや 八角
茨城県那珂郡東海村舟石川駅西2-14-15
029-284-0405

八角 （居酒屋 / 東海駅）

SUBWAY （水戸市）

今更になってしまいますが、SUBWAYが県央に初進出しましたね。
出遅れてしまいましたが、サブウェイ・デビューを果たしてきました。

ローストビーフ　490Yen
パンはハニーオーツ、ドレッシングはマヨネーズをチョイスです。
レタス、オニオン、トマト、ピクルス、ピーマン、オリーブの
たっぷりの野菜にローストビーフがドドーンと乗っています。




えびアボカド　450Yen、　オーブンポテト（バジル、チーズ）各170Yen
パンはセサミ、ドレッシングはわさび醤油です。ドキドキしていた注文も
20人近い行列のお蔭で、シュミレーションも十分に。ヘルシーに美味しい
サンドイッチは、トッピングやドレッシングで無限の楽しみもありますね。

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SUBWAY
イオンモール水戸内原店

魚福寿司 （笠間市）

親子で同じ板場にお立ちになる素敵なお寿司屋さん。
お店は笠間イオンからすぐ近く。お昼は1000円台から
本格江戸前寿司を楽しませて下さいます。

にぎりセット　1500Yen
その日おススメの魚を7貫と巻物。




梅肉を利かせたドレッシングで頂くサラダ。
野菜の下には豆腐が隠れています。

出汁が香る茶碗蒸し。味わい同様、器も上質です。




三つ葉が浮かべられた、出汁の風味豊かなあさりの味噌汁。

マグロの赤身、ホタテと続きます。この日は若大将が握って下さいました。
職人技を目の前で拝見するのはとても楽しい時間です。




この日一番を強いて挙げるのであれば、しめ鯖でしょうか。
美味しい物はその姿かたちからして違いますね。

丁寧な仕事の蒸し海老、甘さ際立つイカ、シットリ脂の乗った平目の縁側。

玉子にかっぱ巻き。
海苔とシャリが良ければ、巻物も上等なご馳走です。

これまた素敵な笠間焼の器にバニラアイスと苺。
次は要予約のすし籠膳を是非頂きたい。

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魚福寿司
茨城県笠間市赤坂9-16
0296-72-7775

麺's ら.ぱしゃ （水戸市）

鹿児島ラーメンチャンピオンシップで、見事に優勝を果たした
ラーメンが関東初出店。それも水戸にと言う事で、オープン当時、
かなりの話題になった事を思い出します。お店は水戸市役所近く。




初訪は娘とその友達を連れて。当時、娘がまだ小学生だった記憶が
ありますので、4年ほど前になるでしょうか。それ以来の訪問です。

ぱしゃ塩ラーメン　680Yen　味付玉子　100Yen
特上強力粉を使用したこだわりの麺。細くしなやかでありながら、
モチっとした存在感溢れる噛み応えに驚きます。旨みを巧みに引き出した
シンプルな塩スープとの相性もピカイチです。具は葱、もやし、
チャーシュー2枚、大葉、梅干しです。

六白六宝餃子4個　280Yen
薄皮に肉々しいタネ。六白黒豚100％の旨み濃密な味わいは感激しました。
皮の緑は、鹿児島の知覧茶を練り込んでいるのだそう。

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麺's ら.ぱしゃ
茨城県水戸市中央2-6-10 斉藤ビル１F
029-232-1678

麺's ら.ぱしゃ 水戸店 （ラーメン / 水戸駅）

ラタトゥイユ （水戸市）

マカロンが有名な「ラタトゥイユ」さんですが、
質の高い料理も魅力的です。お店は水戸市笠原町、
目の前の緑丘高校が目印になりますね。





筑波どりの黒胡椒焼き　1500Yen
ハムとチーズ入りのソーセージはパンがススミます。
大根サラダに掛かった玉葱系のドレッシングが絶品でした。

メインにオードブル、カフェ、デザートが付いて、昼は1500円から。
パンorライスが選べます。自家製のパンはふんわり軽い食感。

パリッと焼き上がった香ばしい皮目は、余分な脂が抜けています。
ぷっくり身が厚い鶏肉はしっとりジューシーで旨みも十分。
端に添えられたグリーンマスタードのソースと黒胡椒がアクセントに
なって、たっぷりの量もペロリと美味しく頂けちゃいます。

付け合せにはラタトゥイユ、ジャガイモ、ブロッコリーです。
筑波鶏の下には大豆と具沢山。




締めの珈琲とココナッツミルクのアイス。
上にはプルプルの紅茶のゼリーが乗っていました。

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ラタトゥイユ
茨城県水戸市笠原町1075
029-244-0480

ラタトゥイユ （フレンチ / 水戸駅）

餐粉の励 （水戸市）

常陸青柳駅からすぐ近く、讃岐うどんの専門店「餐粉の励」さん。
店名の「餐粉の励（さんこのれい）」にピンときた方は、
きっと少しでも三国志をかじった事がある方でしょう。




釜玉うどん　550Yen
割りほぐした卵に薬味は葱、揚げ玉とタップリの胡麻です。

ちくわ天　100Yen
サクッと薄衣の美味しいちくわ天。衣には青のりが混ぜ込まれています。

つやつやして美しいうどんは見た目以上に量もあります。
もちっとした適度な噛み応えと、滑らかなのど越しが素晴らしい。
お好みで醤油を垂らして頂きます。

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餐粉の励
茨城県茨城県水戸市青柳町656-1 1F
029-291-5426

餐粉の励 （うどん / 常陸青柳駅）

ルアンタイ （水戸市）

タイ料理のベースでもある「甘・辛・酸」を日本人の好みに
合わせ、美味しいタイ料理を提供して頂ける本格レストラン。
タイ王国日本大使館のHPでも紹介されていますね。

Ｇランチ　850Yen
いきなり目の覚める様な美味しいスープの登場に心が踊りました。
鶏がらベースで優しい味わいながら、口の中で広がる旨味が凄いです。
大根や白菜などの野菜と豆腐、揚げ、肉だんご、春雨と具材も充実。




サラダもキッチリしていますね。

カオガッパウガイ　（鶏肉とバジル炒めのせご飯）
鶏ひき肉とバジル、竹の子の細切りが入ります。ピリッと辛味は感じますが、
添えられた半熟の目玉焼きが、クセになる絶妙なバランスを演出。これは美味しい。

味の濃淡はナンプラーをお好みで。
タイ料理初心者の私にもその魅力を十分伝えて貰えました。
リーズナブルで美味しいとなれば、再訪は間違いないでしょう。

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タイ料理レストラン　ルアンタイ
茨城県水戸市吉沢町273-1
ホワイトルミネ1F
029-248-3229

タイ料理レストラン　ルアンタイ （タイ料理 / 水戸市その他）

オーボンヴィヴェール （水戸市）

フランス料理の名店「オーボンヴィヴェール」さん。
充実の料理は勿論の事、ゲストの一人一人を大切にして
下さるその姿勢が、訪問の度に私の心を打ちます。




さくら通りの拡幅工事の為、お店が移転されることは前回のレポートで
触れましたが、3月10日に新店舗でのオープンが正式に決定されたそうです。
※新店舗の住所は、水戸市千波町2310




Dejeuner A　2835Yen
二皿構成のオードブルは、キングサーモンのスモークから。
スモーク香りと塩入れの加減が素晴らしくとても美味しい。
プレコーチュなどのイタリア野菜と共に頂きます。

濃厚な旨みとコクを存分に感じられるハモンイベリコ。
自家製のピクルスと、脇に添えられているのは、ほのかな苦みが
春らしいフランス産たんぽぽ。





グリーンアスパラガスのスープ
とても滑らかで、素材の風味が豊かに広がる贅沢で美味なるスープ。

モッチリした丸いパンとふわっと軽い四角いパン。
どちらも実にイイ香りがします。

牛ヒレステーキ
彩鮮やかな付け合せは左から、その甘さから幻と一時期騒がれた安納芋、
スナップエンドウ、アピオス、人参、大根、菜の花、菊芋です。




ロゼ色の牛ヒレは赤ワインとエシャロットのソースで。
肉の味わいを持ち上げるこのソースが絶品。酔いしれました。

デザートはベリーのスープ。
ざく切りの苺、ブルーベリー、フラボワーズにゼリーが掛けられ、
カクタスのソルベが浮かんでいます。とろっと柔らかなゼリーの中で、
フレッシュなベリーの弾ける様な食感がたまりません。

26年の歴史を刻んだダイニングもこれで見納め。
名残は尽きませんが、新しい歴史の始まりを楽しみに。
現店舗での営業は2月20日までとの事でした。

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オーボンヴィヴェール
茨城県水戸市米沢町405-7
029-247-9971

ピッツェリア モンテマーレ （那珂市）

居心地のよい雰囲気で絶品のナポリピッツァを頂けるお店です。
圧倒的に女性からの支持が高いのも「モンテマーレ」さんの特徴。

同じ時代に青春していたこともあって、シェフとは何かと話が合うんですね。
昨年末に贈ったプレゼントも気に入っていただけたようで何より。




コーンポタージュ
こちらは前回の訪問時、抽選に当たったサービス券を利用しました。




ヤキニク　1280Yen
厚めに大きくスライスされた豚ばら肉がたっぷり乗ります。
醤油ベースのソースは甘辛味。他には玉葱、しめじ、舞茸と
食べ応えも十分。生地を含め毎回期待を裏切らない美味しさです。

締めの珈琲と紅茶のシフォンケーキ(プラス　300Yen)。
これでドルチェは全種類、完全制覇と思いきや、新しくモンブランが
メニューに上がっていました。次回の訪問はそのモンブランで決まりかな。

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ピッツェリア モンテマーレ
茨城県那珂市後台3117-1
029-295-7079

ビストロBaBa （水戸市）

水戸京成タクシー乗降口すぐそばの「BaBa」さん。
恐らくは京成で買い物をされたであろうご婦人方の
グループが二組、食事と会話を楽しまれていました。

ランチは肉、魚料理が1050円から1600円で四種類。
それぞれスープサラダ、ドリンクが付きます。

Ａランチ　1050Yen
熱々のオニオンスープにはバゲットが浮かんでいます。

平目のピカタ、小エビのクリームソース
ふわっとした衣にソースが良く絡んでとても美味しいピカタ。
プリッとした海老もトマトとクリームのソースに良く合います。
付け合せにはたっぷりのペンネと人参のグラッセ。




ドリンクはアイスコーヒーを選びました。
ボリューム満点で、美味しい料理を気取らずに頂けるお店。

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ビストロBaBa
茨城県水戸市泉町1-3-14
029-221-4411

ビストロ・ＢａBa （洋食 / 水戸駅、常陸青柳駅）

游々禮楽 竹水亭 （笠間市）

日本料理の王道をゆく「竹水亭」さん。素材への飽くなきこだわりと
確かな技術で、和の心を余すことなく表現された料理は正に絶品。
毎回、心が踊る時間を楽しませていただける素晴らしいお店です。





うなぎの松花堂弁当　3675Yen
優しく身体にしみわたる絞りたての豆乳は自家製。

フグの南蛮揚げに、スナップエンドウ、ふきのとう。
春の気配を感じる揚げ物は、自家製の柚子塩でいただきます。





淡白で濃厚な河豚の旨味に葱の甘みが実に良く合いますね。

花を模した平目、ぶり、ホタテ。美しく盛られた刺身は全て天然ものです。
口直しの黒レンコンの脇には、刺身でいただく新物の筍。口に入れた瞬間に
芳しいまでの瑞々しい香りが広がり、シャックリ柔らかな食感に喜びを感じます。





平飼いの奥久慈卵を使った自然薯の蒸し物。卵が主役とっても言い程
その風味と味わいが濃密で美味。中にはユリ根が仕込まれています。

毎回楽しみな女将さん特製のお新香も抜群に美味しい。





これまた箸を付けるのが勿体無く感じる一皿。数の子の粕漬け、
よもぎ麩のふき味噌田楽、梅花人参、クワイ、常陸大黒豆、
きくわた（タラの白子）のポン酢掛け。素材の持ち味を最大まで
引き出すご主人の技量の高さに感心しつつ、口福を体感しました。

三つ葉と麩のお吸い物。
蓋を開けた瞬間に、柚子皮と出汁の高貴な香りが立ち昇ります。

食事には何と、お店が出している特選うなぎを頂けます。
上質な脂が乗り、肉厚でキメが細かくとろける様な柔らかさ。
思い出しただけでニヤリしてしまう程。見事な美味しさでした。

締めの甘味と水菓子、珈琲を頂きながら余韻に浸ります。
訪問の度、人生の潤いを頂いている気がしますね。この日は食事後、
ご主人がお相手下さり胸まで一杯に。感激しました。

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游々禮楽 竹水亭
茨城県笠間市小原2695
0296−77−2990

一真堂 （桜川市）

バレンタインに訳もなくソワソワしたのは遠い昔のこと。
年々縁遠く感じるイベントになりつつありますが、
ここ数年は娘が手作りしたチョコのおこぼれにあずかり、
辛うじて足が残っている！？格好でしょうか。





生クリームトリュフ（6粒入り）　630Yen
マッタリした生チョコの舌触りと、絹の様な滑らかな口解けは思わず笑顔に
なってしまいますね。キレのあるビターな甘さは好み。中にはフワッと軽い
ミルキーな生クリームが忍ばせてあります。今年娘は受験を控えてか、
チョコづくりはしないらしく、このトリュフがバレンタインチョコになりました。

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一真堂
茨城県桜川市明日香1-22-1
0296-75-2120

一真堂 （ケーキ / 岩瀬駅）