水戸京成の長崎物産展では
お馴染みの蘇州林さん
お馴染みの蘇州林さん
長崎名物ちゃんぽん
ハトシ
海老や魚のすり身に衣で揚げたご当地グルメ
バッチリ好みです！御飯が欲しくなる美味しさ
海老や魚のすり身に衣で揚げたご当地グルメ
バッチリ好みです！御飯が欲しくなる美味しさ
こちらも名物ですね、皿うどん
安定の美味しさ
安定の美味しさ
本格手打 もり家
水戸京成・瀬戸内の物産展で頂きました。
水戸京成・瀬戸内の物産展で頂きました。
エビとちくわの天ぷらが乗った暖かいうどん。
良い出汁が出ておりました。
良い出汁が出ておりました。
かき揚げおろしうどん（冷）
サツマイモ、かぼちゃ、小エビ、玉ねぎ、
三つ葉の大きなかき揚げが味もボリュームも満点。
サツマイモ、かぼちゃ、小エビ、玉ねぎ、
三つ葉の大きなかき揚げが味もボリュームも満点。
麺は美味しそうで美しいビジュアル通り秀逸なもの。
甘口の汁をぶっかけて頂きます。
中々に出会えないほど美味いうどんでした♪
甘口の汁をぶっかけて頂きます。
中々に出会えないほど美味いうどんでした♪
陽だまり
茨城県笠間市住吉1348
0296-77-0858
茨城県笠間市住吉1348
0296-77-0858
以前は、友部スマートIC寄りで営業されていた
粉物と中華のお店。
粉物と中華のお店。
移転営業されていたことを
最近まで知りませんでした。
最近まで知りませんでした。
おそらくは六年ぶりくらいの訪問です。
場所も建物も新しく変わってはいますが、
焼き場や座席のレイアウトは当時に近い様子。
場所も建物も新しく変わってはいますが、
焼き場や座席のレイアウトは当時に近い様子。
そうそうこの味！と懐かしさもこみ上げる
美味しさでした。
地粉「郷の空」を使ったうどんが楽しめるお店。
粉にこだわる「うどん屋」は数あれど、小麦粉まで
自家栽培してしまうお店は、そうそう聞きません。
田園風景が広がるのどかなロケーション。
古民家風の店舗は、裏山の木を切り出し、大工さんの
手を借りながら、ご主人が建てられたのだそうです。
突き出しは「うどんのかりんとう」。
ぽりぽりとやりながら、うどんを待ちます。
天ぷらうどん 800Yen
大根の桜漬けと煮豆。
どちらも良いお味です。
天ざるうどん 800Yen
からりと揚がった天ぷらは、海老、葱坊主、山芋に
春を感じるセリ、春蘭、桜エビと新玉ねぎのかき揚げです。
春食材を頂いて身体が目覚める感じが、この年になりますと沁みますね。
桜が盛りを迎えていた時季のお話しでございます。
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手打ちうどん 山ぼうし
茨城県桜川市青木1320-1
0296-58-6902
気さくなお人柄の女将さんが優しく迎えてくれる
昔ながらの焼きそば屋さん。路地裏に構える立地にもかかわらず、
観光客のみならず地元の方にも人気のお店。
焼きそば 450Yen
ピリッと辛口のソースは、お店のオリジナルブレンド。
キャベツの甘味が際立ち、とっても美味しいです。
「ジャガイモ」が入るのが、蔵の街栃木流で、
その歴史は戦時中にまでさかのぼるのだとか。
芋好きの私は、家でも真似るほどのお気に入り♪
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焼きそば 里
栃木県栃木市旭町14-3
0282-24-3100
城里で人気の、そばとうどんのお店。
元々は那珂湊で営業されたのが始まりと聞き及びました。
実に清潔な店舗で、粘り腰の手打ちうどんが頂けます。
入店後、ピカピカの厨房の一部が目に映りました。
「厨房を綺麗にしているお店は仕事も綺麗」←あくまでも私の持論ですが。
天ざるうどん 1050Yen
自家製の手打ちうどんは、ムッチりとした歯応えが良いもの。
サックリ揚がった天ぷらは茄子、海老、カボチャ、かき揚げです。
立体的な食感で人参の甘みが際立つかき揚げがとても美味しい。
濃い目で甘口の汁は好み。薬味にはネギに山葵です。
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そば処 なかむら
茨城県東茨城郡城里町大字那珂西1611-1
029-288-6896
安くて早くて旨いの三拍子揃った、常陸太田のうどん専門店。
素材からこだわった、喉越しの素晴らしいうどんが頂けます。
最初にベースのうどんを注文して、お好みの天婦羅でカスタマイズ。
大きな写真入りのメニューが提示されていて、とても分かりやすいです。
かけ 並盛り 360Yen
野菜かき揚げ 100Yen
こちらは相方のチョイス。かき揚げは粗めに刻んだサツマイモ、
人参、玉ねぎが入ります。
とろ玉肉 並盛り 600Yen
ちくわ天 90Yen
とり天とギリギリまで迷いました。
愛媛の「じゃこ」が入ったちくわは、とびきり美味しい。
こだわりの自家製うどんは、程よい弾力と、つるりとした喉越しが最高です。
甘辛く炊かれた豚バラと温泉卵の相性は、もはや説明不要でしょう。
魅力たっぷりの一杯は、また来たいと思わせる美味しさでした♪
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うどんの源楽
常陸太田市塙町2929-1
0294-33-7466
水戸の人気うどん店「椛や」さんからの流れを汲む新店。
本家とは一味違う雰囲気の中で、手打ちの讃岐うどんが頂けます。
ナチュラル系＋白基調の美しい店内。ひと昔前ですと、
ここでうどんが頂けるとは思えぬほどスタイリッシュ。
サツマイモチップは、お茶請けにピッタリ。
パリパリやりながら、うどんを待ちます♪
こなからnoちょっぴり贅沢セット 1200Yen
うどん（釜揚げor冷やし）、あつあつ豆腐、天婦羅の盛り合わせがセットに。
本家でもお馴染みのあつあつ豆腐。
抹茶塩で頂きました。出来たての味わいは、やはり格別です。
天ぷらは大きな竹輪、海老、茄子、昆布、トマトです。
ほんのり甘辛い味が加わった昆布は、出汁つゆに使った物と思いますが、
大変気に入りました。
本場香川から取り寄せた小麦粉「すずらん」を使用した、
無骨なまでに太っいうどんは親譲り。
むっちりと強い歯応えのうどんは、噛むほどに小麦の香りが広がります。
いりこ、花鰹、昆布を丁寧に引いた、濃口の出汁つゆは私好み。
自家製豆腐で作ったブランマンジェ Free
締めのデザートは、クーポン利用で頂きました。
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UDON屋 こなから Konakara
茨城県水戸市米沢町166-2
029-246-5248
いつでも満席で有名な、かすみがうら市のお好み焼き屋さん。
「ハコ」の大きなお店にもかかわらず、この日も行列が出来ていました。
20代に「飲み会」で利用して以来、およそ20年ぶりの訪問です。
もっと小さなお店だった気もするのですが、
飲めない酒を飲んでいたので、当時の記憶が曖昧なのかな。
たこきゅうりサラダ
板ずりしたキュウリのみずみずしさが好印象です。柔らかなタコはそれだけで美味しい。
ドレッシングはイタリアンをお願いしました。
和牛サーロインステーキ
濃い目のソースにニンニクチップとくれば、ご飯が欲しくなる味わい。
付け合わせのポテトに、サーロインの下には輪切りの玉ねぎです。
蔵人スペシャル天
海老、イカ、ホタテ、アサリなど、魚介たっぷりの関西風お好み焼きです。
真ん中に乗っているのはマヨネーズではなく、タルタルソース。
ネギマヨ天
文字通りネギとマヨネーズがたっぷり掛かったお好み焼き。
ネギ好きにはたまらない一品です。
それにしてもこの大きさはただ者ではありませんね。
四人では食べきれず、残った分はお土産にしてもらったほどですから。
注）今回、懇意にしている先輩ご夫婦に御馳走になりましたので、
価格や正確なメニュー名は把握できていません。
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蔵人
茨城県かすみがうら市下稲吉3185-1
0299-59-6371
今年も行って参りました「真壁のひな祭り」。歴史が薫る街並みはもとより、
町の方々の温かなもてなしの心にすっかり魅了されたのが昨年の事。
その帰り足には一年後の再訪を誓っていました。
お祭りの模様は、ひな人形を中心に昨年レポートしていますので、
今年はグルメネタのみお伝えします。
昨年の様子はコチラからどうぞ。
真壁のひなまつり 2013
伊勢屋旅館でランチ
御年70を軽く超えたご主人が腕を振るう、昔ながらの焼きそば屋さん。
昭和のまま時間が止まってしまったかのような懐かしき空間に、
少年時代の記憶が蘇ってきます。涙ものですよ、これは。
焼きそば 大皿 玉子入 680Yen
紅ショウガが添えられ、盛り付けも綺麗です。
具はキャベツにもやし、刻んだ魚肉ソーセージ。胡麻が振りかけられ、
目玉焼きが2個乗っています。黄身が固まる手前の仕上がりは私の超好み♪
素朴ながら正に王道をゆくソース焼きそば。ホント旨かったです。
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田中屋 （田中商店）
茨城県桜川市真壁町真壁198
0296-55-0423
笠間は稲田駅近く「蕎麦とうどん」の繁盛店。地元に居ながら
訪問は今回が初めて。挽きたて、打ち立て、茹でたてにこだわる
絶品のうどんは、もっと早くに知っておくべきでした。
きっかけはランチパスポートに掲載されていたこと。
これもひとつの縁ですね。
美明豚の肉汁つけうどん
麺はうどん又は、名物の田舎蕎麦を選択できます。
温かいつけ汁に、キリットしめた冷たいうどんをくぐらせて頂きます。
カツオ出汁と豚肉の旨みが織りなす激ウマのつけ汁には、メンマと
たっぷりのネギに刻み海苔が入ります。
うどんは、ツルリとして絹のような滑らかさ。噛むことが心地よくさえ感じる
弾力が余りにも素晴らしいのです。創業50余年の歴史は伊達じゃありません。
予想以上の美味しさに、思わず唸ってしまいました♪
これだけ筋の通った料理を魅せられると、他のメニューも俄然気になりますね。
締めのリンゴは「陽光」でした。
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そば処 のざわ
茨城県笠間市稲田1414
0296-74-3876 駐車場完備
うどん好きを唸らせる名店「椛や」さんの2号店。
お噂は兼ね兼ね聞いておりましたが、ようやく訪問をして参りました。
フラっと立ち寄り、本物のうどんを気軽に頂けるスタイルがイイですね。
Ｌ字のカウンター席に、オープンテラスも配されています。
肉汁うどん並 650Yen
いりこのダシが効いたつけ汁には、豚のバラ肉、ネギ、
油揚げからも旨みが溢れだしています。
打ちたて！斬りたて！茹でたて！〆たて！にこだわった麺は
艶々で美しい仕上がり。
だし汁と「かえし」の配分もバッチリ私好み。やや濃いめで辛みと甘みの
折り合いが付いた汁は、もちっと粘り腰のうどんとの相性も最高ですね。
期待値以上の美味しさに大満足しました。
利八セット 300Yen
生姜を効かせた揚げ鶏（2ヶ）と鶏飯のセット。
から揚げにはマヨネーズが添えられています。
舞茸、えのきなどのキノコ類に鶏肉、油揚げが入ります。脇にはガリ。
ほんのり甘めの味わいで素晴らしく気に入りました。
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茨城県水戸市見和3-632-13
029-303-5666
駐車場、店舗を挟んだ両側に完備
旧笠間市役所跡地すぐ近くの「常陸秋そば」を扱うお店。
暑い時期に"ツルツル"とやりたくなっても蕎麦アレルギーの
私の場合、それはうどんと決まっています。
向かい合わせとボックス型のテーブル席に、
奥には小上りもありました。
生ゆば野菜の天ざるうどん 1020Yen
お新香が付いて、薬味には刻みネギとわさび。
天ダネは主役の生ゆばに、ピーマン、茄子、笠間産の舞茸。
大根おろしを落として天つゆで頂きます。
キンと締めたうどんのツルりとしたのど越しに体が喜びます♪
カツオだし香る濃い目のつゆは大変好み。
国産大豆100％の生ゆばは、大豆の香りが驚くほど強く、
口の中でとろけます。サクッとした衣とのコントラストも素晴らしい。
肉厚でジューシーな舞茸も忘れがたい美味しさでありました。
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そば処 やなか
茨城県笠間市石井732-4
0296-72-6714
駐車場、店舗前にあり
真岡市内の通りから路地に切れ込んだ「長蓮寺」界隈に、
"門前"と呼ばれる地域が。ひと昔前から時間が止まった
かのような、懐かしいき香りを感じる場所なのであります。
そこに今、若い感性と新しい風が吹き込まれ、
お洒落な飲食店などが建ち並んでいます。
「お好み焼き ARIGATO」さんも新しいお店のひとつ。
店内は白を基調に清潔で見事なまでのリノベーション。
イカゲソ 400Yen
噛むほどに旨みが出てくる"ゲソ"は生姜醤油で頂きます。
豚玉 630Yen
春の食材を使った期間限定のお好み焼きも気になりましたが、
初訪と言うこともあり、先ずはベーシックなメニューから。
自分たちで焼くことも出来ますが、お店の方に
全てお任せしました。
セルフも楽しいですが、やはりプロは仕上がりが違いますから
個人的には"お任せ"がおススメです。
じっくり焼き上げられ、中はふんわりトロ～り、
外はサクッと素晴らしい食感です。
豚の旨みとキャベツの甘みが口の中で弾けますよ。
府中焼 830Yen
いわゆる"広島焼き"です。「府中」は広島にある地名から。
薄いクレープのような生地の上には、とろろ昆布と
こだわりの有機無農薬栽培のキャベツがたっぷり。
豚の背油により麺がパリッと仕上がります。
最後にのばした卵で蓋をして完成です。
手際のよい美しい"ヘラさばき"も観る価値十分。
これは家では真似のできない美味しさでした♪
シンプルな料理なのに、食材、調理とこだわり抜けば
ここまで美味しくなるのだと感心しきりです。
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お好み焼き ARIGATO
栃木県真岡市荒町1039-1
0285-81-5646
長崎中華街は、ちゃんぽんと皿うどんのお店。
他に中華点心・菓子も取り揃える「蘇州林」さん。
先日の水戸京成「長崎物産展」で、茶屋として
出店されていましたので頂いてきました。
上ちゃんぽん 1281Yen
長崎産を中心に上質な具材は芳寿豚、海老、剣先イカ、五島のちぎり天、
木耳、キャベツ、椎茸、人参、もやし、ぶつ切り特ちくわ、黄ニラ、アスパラ、
スナップエンドウ。メニュー写真と違わぬ圧巻のボリュームが嬉しいです♪
鶏ガラベースのあっさりスープですが、魚介、野菜など具材から
染み出した旨みが重なります。その濃密な旨みに鍋炊きされた麺が
見事に絡まり、実にパワフルな美味しさでしたぁ。
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