中華そば かっちゃん 笠間の黒らーめん （笠間市）

・味玉黒ラーメン　800円

こちらの店主は、テレビ東京「愛の貧乏大脱出」の番組内で、
東京ラーメンショー3連覇の富山「麺屋いろは」にて修行されたそうです。
勉強不足で、本家の名前すら知らなかったわけですが、
ラーメン通の間では富山ブラックと称されているようですね。

その名の通り、真っ黒で、ビジュアルのインパクトはある意味ハンパないです。
醤油派の私ですが、これだけ濃い色をしたスープは初めて見ました。
スープは見た目同様、味もかなりハッキリしていますね。
（本店の味もこんなに濃いのかな？それとも何か配合の間違い？？）
チャーシューも煮卵も同じく味が相当濃いめかなぁ。。。
器は笠間焼を使用されているそうですよ。メニューは基本このラーメン一本。

テレビ放送は4月9日だとか。
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中華そば かっちゃん
茨城県笠間市赤坂23-18
（笠間イオン近く）

かっちゃん （ラーメン / 笠間駅）

茨城レストラン Felicita フェリチタ （水戸市）

地産地消にこだわる若きオーナーシェフ。
それは店名「茨城レストラン」にも表れていますね。
この日のメニューの中にも、茨城では馴染のある食材が
数多く名前を連ねていました。なんだか安心しますね。

アンティパストは、カニとチーズの和え物を
ほうれんそうのクレープに包んだ一皿。




メインのパスタはプリフィクススタイル。
牡蠣と春野菜が惜し気もなくどっさり入っていて食べ応え十分。

この日は1800円のコースをお願いしましたが、
他に前菜がサラダに代わる1200円と、セコンドが入る2600円まで。
普段使い以外でもシェフのお任せ（5500円～要予約）もありました。

メレンゲの器の形が可愛いなぁ。
帰りにはお土産までいただいて、心遣いが嬉しかったです。
細やかなサービス、ホントありがとうございました。
＞＞＞

茨城レストラン　Felicita(フェリチタ)
茨城県水戸市浜田1-19-5
029-233-5321

茨城レストラン　フェリチタ （イタリアン / 東水戸駅）

かまど飯 酒肴 米寿 （ひたちなか市）

・本日の焼き魚ご膳＋明太子　1030円

JR勝田駅東口ロータリーから徒歩0分の立地。
お店はオープン間もない「ホテル・テラスイン勝田」の一階です。
再開発の途中なのかな？駅周辺で大がかりな工事をしていましたね。
最後に東口に足を踏み入れたのは恐らく15年以上も昔の事だし、
そう言えば、当時の様子なんか全く記憶にないなぁ。






先月OPENしたばかりで店内は勿論綺麗だし、和モダンな内装がお洒落。
昼メニューは千円前後が中心で6種類。
それに明太子やとろろ等、一品150円で追加の皿があります。

強火の遠火（原始焼きというらしい）の本格炭火焼き。
表面はパリっと香ばしく、中はふっくらとお手本通りの焼き上がり。
塩加減も丁度よくて、魚自体も脂が乗っていて美味かったなぁ。
味、火の入れ方も含めて、家では到底再現出来ないであろうレベルで満足。

これなら、他メニューも期待できそうだし、
全メニュー制覇してみたい欲望が沸々湧いてます。
→




かまど飯 酒肴　米寿
茨城県ひたちなか市勝田中央1-3
JR常磐線勝田駅東口ロータリー横

米寿 （創作和食 / 勝田駅、日工前駅）

Spoon cafe スプーンカフェ （水戸市）

・和のワッフル　450円

また例の冬にアイスが食べたくなる症状が出ました。
夜の9時を過ぎていたので、我慢しようか迷ったんですけど・・・
アイスの誘惑がそれを超えてきました。しかも楽勝で。
こちらのカフェ、夜遅い時間まで開いているので使い勝手がいいんです。




ワッフル生地はプレーンでハードな歯ごたえ。
デコレーションの粒あんや抹茶アイスと一緒に
口に入れると食感も甘さもイイ感じ。よく合いますね。
他で食事の後だったけど、別腹、別腹。
時間のことは忘れて、あっと言う間に完食しちゃいました。

ホントたまたまですけど、お店で懐かしい方と
バッタリ再会するサプライズもありましたて、楽しい夜となりました。
○○ちゃん、気付いてくれてありがとうね。

→

Spoon cafe （スプーンカフェ）
茨城県水戸市酒門町3024-5
029-291-6657

営業時間　（水曜日定休）
11：00～23：00

spoon cafe （イタリアン / 東水戸駅、水戸駅）

Brasserie Terroir ブラッスリー・テロワール （笠間市）

お店のコンセプトは「大人の隠れ家」。
通りを隔てた地元の人でも、それほど通ることがないであろう
小道の先にひっそりと佇む様はまさに隠れ家。





塩の出し入れから燻製まで、確かな仕事がなされているのでしょう。
サーモンの濃厚な旨みが極限まで高められた一皿。
野菜も生命力を感じるほどにみずみずしくて、スタートからエンジン全開です。

きめ細やかで繊細な皿が続けば、メインへの期待値は上昇するばかり。
って言うより、この時点で既にこの日のランチが、
大当たりである事を確信していましたけどねっ。

メインはこちらのスペシャリテでもあるビーフシチュー。
常陸牛のほほ肉は極限まで柔らかく、ナイフを通しても手応えがないほど。
ご自慢のソースは重厚なコクが特徴で、舌触りがこの上なく滑らか。
酸味は抑え気味、甘味とほろ苦さのバランスが絶妙で最高に美味しいのです。

・季節のソルベ
以上、テロワールスタイルビーフシチューのランチコース 2200円

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暖色系の色味でまとめられた店内は明るく清潔そのもの。
スペースもゆったりしていて、贅沢な空間です。
最後にシェフの気さくなお人柄も書き忘れてはいけませんね。
近いうちにまたお邪魔しまーす。

Brasserie Terroir （ブラッスリー・テロワール）　
茨城県笠間市押辺2108-7
0299-45-0304

ブラッスリー テロワール
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関連ランキング：欧風料理 | 岩間駅

ちくらく茶屋 （大洗町）

こちらのお店との出会いは、かれこれ20年ほど昔のこと。
お好み焼きと言うと、それまでは子供の頃に馴染のあった
駄菓子の親戚のようなイメージで「おやつ」的なポジションだったわけです。

それが、こちらのお好み焼きとの出会いによって、
「食事」としてのポジションに、いきなり踊り出ましたね。
「今日は何食べる？」の選択肢に加わったわけですから、
それはある意味、とてつもない衝撃であったことを記憶しています。

二人でお好み焼きを3枚、または
お好み焼き2枚＋焼きそばor焼うどんの組み合わせが
いつものお決まりパターン。
以前であればもう一品追加する余裕がお腹にあったけど、
最近はそこまで食べることが出来なくなってきました。

この日のオーダーは肉天、ねぎ天、イカや焼きそばの3点。
特質すべきはその価格です。
上記の組み合わせで2千円あれば、ほぼお釣りがきますから。
コストパフォーマンスはべらぼうに高いと思います。

ご多分に漏れず独特の匂いが体や服に染み付きますので、
その対策は必要ですが、超リーズナブルな絶品お好み焼きのためなら、
それくらいの事は全く苦になりません。

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ちくらく茶屋
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町7944
029-266-3368

ちくらく茶屋 （お好み焼き / 那珂湊駅）

フランス菓子 Leblanc ルブラン （水戸市）

・プラリネ　380円

甘いものが食べたーいって時、日本だと和菓子か洋菓子を
選べますよね。これって最高に贅沢だと感じるのは私だけかな。

甘党の私ですが、こうしてブログに残すと、洋菓子を選ぶ比率が
断然高い事に気が付きました。これはある意味発見でもあります。
自分の感覚では6：4程度で、洋菓子かなっ思ってたんですけどね。

エレガントでクラシカルな作り込みのお菓子が多く並んでいました。
そしてそして、こちちらのお店にもイートインスペース、幸せ空間が。

それでは、本題のケーキです。
ショーケースで見たときは、軽いムース系を想像したけれど、
実際に頂いてみると見事なまでに違いましたね。
クリスピーなサクサク食感が際立った、どちらかといえばハード系。
アマンドカラメルクリームとカフェクリームが織りなすコクに
アーモンドが放つ香ばしさが何ともリッチな印象でした。

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フランス菓子 Leblanc ルブラン
茨城県水戸市千波町370
029-241-1991

ルブラン （ケーキ / 水戸駅）

老板飯店 （水戸市）

・カニチャーハン　1480円
カニ足はお飾り程度ではなく、しっかり身も入っていて
旨みもボリュームも楽しめるレベルでした。

・四川風鶏のから揚げ　780円
四川のいわゆる家庭料理。
舌がヒリヒリしびれる感覚は、四川料理ならではですね。

ファミリー層を中心に賑わう店内。
外観から感じるよりキャパは大きいですが、席待ちもチラホラ。

・海老マヨ　1280円
海老のフリッターにマヨソースをまわした感じ。
衣が結構ぶ厚くてイメージとは違う仕上がりだったけど、
サクサクの食感も心地よく、何しろ海老自体が美味しかったです。

・小龍包
こちらのシェフは、中国本土の点心コンテストで、
チャンピオンに輝いたことがあるほどの腕をお持ちだとか。

やっぱ、安くてうまい店は人気があって当然ですが、
禁煙にしてもらえると、更に嬉しいですよね。

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老板飯店
茨城県水戸市青柳町4051-2
029-222-7080

老板飯店 水戸店 （中華料理 / 常陸青柳駅、常陸津田駅）

ヴェールブランシェ （水戸市）

芸術館22周年記念ランチコース　2625円

タウン誌で紹介されていたコースメニュー。
オマール海老の文字に心躍りました。

芸術館が22年周年を迎えるとは・・・
時が経つのはホント早い。

カナダ産オマール海老のティアン風
下に敷かれたクスクスと一緒に頂きます。

天然鮮魚のポワレと新じゃがいもをダンファンに見立てて
この日の主役は鯛。

グラニテ、フレーバーはオレンジ

牛フィレ肉のディアブル

「お替りはいかがですか？」とスタッフさん。
パンのことだと思いきやこの日はなんと、メインの肉がお替りできるとか。
お腹には既に余裕がなかったのでお替りは遠慮したけれど
曜日ごとに色々サービスが存在するそうです。これはかなりのサプライズ。

ソースは全般に軽め。味に関しては少々期待が大きすぎたかもしれませんね。
とは言え、画像には漏れているけど、スープ、珈琲、小菓子まで付くでフルコース。
この価格を考えれば、お見事と言わざるを得ないでしょう。

ウェディングも取り扱うこちらのお店、料理のテンポが驚くほど速い。
スタッフさんの人数も豊富ではあるけれど、
この辺のサービスはもたつくことがなく、抜け目がありません。

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ヴェールブランシェ
茨城県水戸市五軒町1-6-8
029-224-2678

ヴェールブランシェ （フレンチ / 水戸駅、常陸青柳駅）

ダイニング むさし （笠間市）

・ハンバーグ＆カキフライ 1260円　
ポテトフライまで付いて欲張りな定食です。

一歩足を踏み入れると、そこは昭和の喫茶店の香りが漂う店内。
昔の喫茶店は「簡単なものしか作れません」がおよそのスタンダードでしたから、
当時の喫茶店を知る方は、此処で美味しいハンバーグが頂けるとは
ちょっと想像できないかもしれませんね。それくらい飾り気がありません。

デミグラスソースは見た目の色ほど重たくなく、
味の振り方は、甘みを絞った割と硬派な印象。
ふわふわ系のハンバーグは焼き色も美しく、肉の旨みも十分。
欲を言えばカキフライにはタルタルが欲しいところですかね。

昭和レトロな空間で味わう洋食屋さん。この日はお昼でしたが満席状態。
メニューは肉、揚げ物などのガッツり系の定食が充実しています。

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ダイニング むさし
茨城県笠間市小原4499-1
0296-77-4645

営業時間　（木曜日定休）
11：00～14：30、17：00～21：00

ダイニング　むさし （ハンバーグ / 内原駅、友部駅）

美食亭 鮨 あい澤

・刺身定食　1200円
あら汁、お新香、サラダ、果物付き

メインの刺身はあっさり目を中心に7点盛り。
お昼とはいえこの価格でこのボリュームは、お寿司屋さんならではですね。
千円台後半でもショボイと感じる刺身定食を、たまに見かけますから。

旨みたっぷりのあら汁、胃袋に染みわたる感覚が心地イイです。

お昼のメニューに「手作りメンチカツ定食」があるんですよ。
以前からずっと気になっているのですが、正直な所お寿司屋さんなのに！って
違和感の様なギャップを感じてしまうんですよね。
メンチカツも好物な私、次こそは勇気！？を出してチャレンジしてみたいものです。

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美食亭 鮨 あい澤
茨城県笠間市笠間2378-4
0296-73-0222

営業時間　（火曜日定休）
11：30～14：00、17：00～22：00

美食亭鮨あい澤 （寿司 / 笠間駅）

Dragon Noodle's ドラゴンラーメン （下妻市）

・和風だしあぶりチャーシューメン　1000円

お気に入りのひとつでもある一杯。
若干白濁した鶏がら系に軽く背脂を散らせた軽めのスープですが、
和風だしの強い旨みが特徴で、このスープの味が私の心をガッチリ掴んで離しません。

昨年秋ごろリニューアルされて、店内は今風のカフェを思わせる程にスタイリッシュに変貌。
老朽化が激しく、戸やトイレが壊れていた、以前の面影は全くありません。
そうそう、同時に器もチェンジされましたね。内装にもピッタリはまっていると思いますよ。

家から１時間半程度の距離なので、気軽に通うことは出来ませんが、
何か用事を見つけては都合を付け、足繁く通っています。

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Dragon Noodle's ドラゴンラーメン
茨城県下妻市堀篭968-1

ドラゴンラーメン （ラーメン / 下妻駅、大宝駅）

パスタ工房 ＴＲＡＵＭ トラウム （水戸市）

・ペスカトーレ ～TRAUM仕立て～　1155円
お店のこだわり1.9mmと太目の乾麺はモチモチの食感で
ソースにも負けない力強さがあります。
シェアしたのでひと口程度だったけれど、美味しさを確認するには十分。

昨年末OPENしたばかりの新店ですね。
照明を落とした店内はムーディーな香り漂う空間。お洒落です。

サラダ、スープ、ドリンクセット　609円

アスパラとベーコンのPizza　1260円
生地はナポリ風かミラノ風をチョイス可能。

モンゴーイカと明太子のパスタ　966円


食事の後、外まで見送りに来ていただいた若きオーナーの
情熱に満ちた力強い挨拶と表情とが印象に残っています。
昼のランチ、夜のディナーの後は（21：30以降）深い時間帯までバータイムの
設定がされているので、お洒落な雰囲気の中、グラスを傾けるなんてのもアリですね。

よろしくお願いします。
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パスタ工房 ＴＲＡＵＭ トラウム
茨城県水戸市見川2-108-26
アーバンテラス一周館B棟2階

パスタ工房 TRAUM （イタリアン / 赤塚駅）

Saint-Louis サン・ルイ （水戸市）

・クレープショコラ　380円

クレープ生地は厚からず薄からず、食べるときにもたつくこともなくスマート。
生地の中から顔を覗かせるチョコのムースは若干甘さが強く感じるけれど、
ブラウニーのホロ苦さと、生のバナナがマイルドな甘味にまとめてくれます。
やっぱり、あれですねぇ、チョコとバナナの組み合わせって最強です。

食べたい時にフラっと立ち寄れる幸せ。
イートイン・スペースがあるお店ってホントありがたい。
木々に囲まれたテラス席も用意されているので、
これからの新緑の季節は最高のロケーションになることでしょう。
草木が芽吹いた景色を想像するだけで、何だか身も心も軽くなりますね。

お願いします。
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Saint-Louis サン・ルイ
茨城県水戸市千波町
029-243-9111

営業時間　（不定休）
10：00～19：00

Saint-Louis （ケーキ / 水戸駅）

Ajiwai Dining びさろ （那珂市）

駐車場から続くアプローチ脇には木々が生い茂り、
さながら森の木立ちを抜けるような感覚。
ライトアップの幻想的な演出で、テンションも自然と上がります。

アミューズはキノコとベーコンのキッシュ。
食事のスタートを盛り上げるには十分すぎる一皿。

オードブルにはヒアルロン酸のゼリーが。
ゼリーはほぼ無味。体に良いものって感じかな。
野菜は力強い風味を楽しめました。

かぼちゃのポタージュ

天使の海老と真鯛のポワレ
海老も鯛も火の入れ方が共に絶妙で印象的。
ジューシーな味わいが絶品でしたね。

グラニテ。フレーバーはグレープフルーツ

鴨のロースト
モチモチの程よい弾力が心地よく、臭みもなく濃厚な旨みが口一杯に広がります。

以上、5250円のびさろコース。

目配りが利いて、料理のタイミングも非の打ちどころがない。
肩肘の力を抜いて優雅に、そしてホームな雰囲気でフレンチが
楽しめるのは貴重な事だし、ポイントも高いです。
上には一万円のコースなんてのも。これはよほど特別な時以外は手が出ませんが、
夜でも二千円台からコースの設定があるので普段使いにも、
それからグレードを上げてお祝い事にも幅広く応えてくれますね。

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Ajiwai Dining びさろ
茨城県那珂市菅谷5328-17
029−353−1524

営業時間　（月曜日定休）
11：30～14：00、17：00～21：00

びさろ （フレンチ / 下菅谷駅、後台駅）