凡人の嗜み

自己流写真で花や日常風景を
感じたままに表現した~い(目標)
身軽に、手軽にが信条

中国料理 桃花林 (浜松市)

2020-03-11 | 中華料理
中国料理 桃花林
浜松のランドマーク「アクトタワー」のホテルオークラ内のチャイニーズレストラン



冷菜盛り合わせ


海老と冬瓜のとろみスープ


海の幸入りシュウマイ


春巻


いんげんとオリーブの牛ひき肉炒め


白身魚のチリソース


鶏肉と大葉入り炒飯


杏仁豆腐

ひかり食堂から、日立国際大道芸へ

2019-05-15 | 中華料理

ひかり食堂
茨城県日立市千石町1-11-24




昭和の良き雰囲気の食堂です




昨年に続き日立国際大道芸へ行って参りました




玉子チャーハン





煮干しラーメン






昨年まで知りませんでしたが
日立は餃子の激戦区




超大粒です。
私好みの野菜餃子です。




お祭り感も楽しいイベントです

四川飯店 (水戸市)

2018-10-09 | 中華料理

四川飯店
茨城県水戸市千波町2078-1
水戸プラザホテル内
029-305-8800




前菜五種




美味しすぎる前菜、中でもよだれ鶏が最高でした





中国茶






キノコのスープ






豚肉とニンニクの芽の炒め物は
御飯が欲しくなる美味しさ♪




おこげの上に蟹と舞茸





点心三種




海鮮湯麺





デザート盛り合わせ

中華料理 桃苑 (日立市)

2018-05-16 | 中華料理

中華料理 桃苑
茨城県日立市鹿島町1-7-10 1F
0294-21-3833




創業から半世紀
日立で愛され続ける昔ながらの中華料理のお店。





行列が出来るほどの人気ぶりです。





名物の餃子です。
こだわりの詰まった皮はモチっとしながら焼き目はサクッと実に美味しいもの。
あんは刻んだというより「すりおろした」かのような舌触り。
ニンニクとニラをガツンと効かせたパンチある仕上がり

華正樓 横浜中華街の肉まん

2018-02-27 | 中華料理

知人に横浜中華街のおススメを聞かれて、華正樓の肉まんと答えたのですが、
そのお土産に頂きました。肉まんに、シュウマイ、月餅まで。






饅頭は20分程蒸します。




肉々しく旨味たっぷりのあんは元より、
ほんのり甘味を感じる生地までもが美味しい♪
ホント幸せで~す

中華園 珍満 (水戸市)

2018-02-17 | 中華料理

中華園 珍満
茨城県水戸市三の丸2-5-25




まさに昔ながらの中華屋さん。
私が中学生時代、友人たちと水戸まで遊びに来た際、
何度かお世話になったことがありました。




数えればもう三十三、四年振りの訪問になりますか。
最近ではこうしたお店も見掛けなくなりつつありますね。




私の記憶が正しければ特徴あるカウンター席は、
その当時のままかと思います。懐かしい~

翠園 東照宮近くで中華ランチ (日光市)

2018-02-06 | 中華料理

日光 翠園
栃木県日光市安川町6-42
0288-53-2831





海老と玉子の塩炒め
定食からセット物までメニューも幅広く選ぶのも楽しくなります。




油淋鶏





コーンスープ
広東系のパンチも穏やかな中華が頂けます。




中華丼は見事なまでの照りですね。




杏仁豆腐で締め。

横浜中華街 景珍楼

2017-03-26 | 中華料理

景珍楼
神奈川県横浜市中区山下町218
045-663-6228



お得なクーポンを利用してコース料理を頂きました。
ポーション激高です。お店は西門通り沿い。




前菜盛り合わせ
冷製クラゲ、ピクルス、チャーシューです。





ふかひれとアワビのスープ




フカヒレの姿煮




大エビのチリソース




フカヒレ蒸し餃子、焼売





揚げニラ餃子




四川風麻婆豆腐





皮付き豚の角煮と蒸しパン




北京ダック



ふかひれあんかけチャーハン





杏仁豆腐

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老舗お味噌屋さんの餃子 青源 (宇都宮市)

2016-06-24 | 中華料理

以前、地元の方に教えて頂いた、江戸の創業から
三百数十年続くお味噌屋さんが展開する餃子店。

味噌と餃子の店 青源
栃木県宇都宮市川向町1-23
宇都宮駅ビルパセオ 1F




GWの真っただ中、駅ビル内の餃子店は何処も行列が
延びておりました。40分ほど並んで入店です。




源ちゃん焼き餃子セット 625Yen
こちらは相方のオーダー。
焼き餃子にご飯(中)、味噌汁、漬物が付きます。





実にまろやかな味噌です。流石はお味噌屋さん。
油揚げ、えのき、ネギ、ほうれん草、人参など
たっぷりの具が嬉しい味噌汁です。



ネギ味噌焼き餃子セット 755Yen
餃子に同じくご飯(中)、味噌汁、漬物が付きます。




唐辛子を効かせたオリジナルの味噌ダレで頂きます。
たっぷりの小ネギはインパクトがありました。

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中華厨房 バンブー (那珂市)

2015-07-28 | 中華料理

那珂バイパス沿いにこの夏オープンしたばかりの中華料理の新店。
お腹いっぱいになるボリュームで、普段使いに重宝しそうです。




カウンター向かいのオープンキッチンで、
ご主人が腕を振るってくださいます。




四川麻婆豆腐定食 850Yen




シーザーサラダ
こんな一皿は大歓迎です。




とろみのついたスープに漬物、ご飯が付きます。





豆板醤とラー油に痺れる花椒粉を加えた立体的な辛みが
美味しいマーボーです。ご飯と合わせると最高です。




珈琲のサービスがありました。





杏仁豆腐で締め。

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中華厨房 バンブー
茨城県那珂市中台700-3

剣閣 (筑西市)

2015-05-10 | 中華料理

筑西の地で、30年もの間親しまれる中華料理店。
飾らないお店ですが、その味は極めて確かなもの。




魅力たっぷりのメニューに心が躍ります♪




A+B+C一品ずつ 900Yen
こちらは相方チョイス。Aから春タケノコと豚肉です。
柔らかなタケノコは、贅沢な大きさにカットされ嬉しくなりますね。
菜の花と豚ひき肉が合わせられ、味付け(ナンプラーかな?)も最高です。





スープもクオリティー高し。




Bからは麻婆豆腐です。ラー油たっぷりですが、意外にも辛さはマイルド。
ご飯に掛ければ止まらない美味しさです!




ラーメンセット 800Yen
スタンダードなラーメンと半チャーハン、水餃子、サラダ、漬物がセットに。




黄金に輝くチャーハン。チャーシュー、ハム、玉子、ネギと具材は
至ってシンプルなのに、味をどう組み立てればここまで美味しくなるものか。
唸るほどに旨いチャーハンでした。





勿論パラパラです♪




餃子は「焼き」に限ると思っていましたが、元が良ければ美味しいって
事なんですよね。ホント参りました。





スッキリ美味しい杏仁豆腐には苺とカットした生オレンジ。




珈琲で締め。

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剣閣
茨城県筑西市菅谷1523-1
0296-24-1635

中国料理 景山 (水戸市)

2015-02-19 | 中華料理

水戸京成百貨店9階レストラン街の中華料理店。
お目当ては「あんかけ料理」。とろみの付いたあの熱々感は、
冬になると、鍋料理と同等に恋しくなります♪




同名のレストランが京成ホテル何にありますが、同列です。
カウンター席も広々して贅沢なスペースですね。




五目焼きそば 980Yen






ツヤツヤで見事なとろみ感。
焼き色が付いて香ばしい麺との絡みも最高で美味しいなぁ!




豚ロース、タケノコ、人参、小松菜、ハム、木耳、くわい、白菜に加え、
「レバー」は珍しいですね。





ちまき 310Yen





実に香りのよいモチ米の「ちまき」です。
干しシイタケに干しエビの旨みが重なり、深みのある美味しさ。

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中国料理 景山
茨城県水戸市泉町1-6-1-9F

チャイニーズレストラン 滬 ふう HU (水戸市)

2015-02-04 | 中華料理

水戸駅南、「プレジデントホテル水戸」最上階の
チャイニーズレストラン。前回頂いた"フカヒレ"の美味しさは、
今も記憶に残っています。




チャイニーズテーブル 2160Yen
(シェフおすすめ月替わりのコース)





季節のオードブル
手前の湯引きしたホタテから時計回りに、素揚げした海老、サーモンの酢漬けです。





今月の中国茶(ウーロン茶)が飲みごろを迎えたころに、オードブルが登場。
最初の皿では一番がホタテ。香りのよいネギソーズが大変良い味わいです。





カブと干しえびのスープ 卵白仕立て
さいの目に切った豆腐と蕪、蕪の葉、卵白が入ります。塩気も塩梅良く、
じわじわと、しみじみと伝わる美味しさがイイですね。




特製大根餅
表面がカリッと中はモチモチと良い仕事。酢醤油で頂きます。




里芋と鶏肉の上海風煮込み
時季の里芋と揚げた鶏肉の塩ベースの煮込み。
これは御飯が欲しくなりましたね。






青菜と腸詰の強火炒め
その何通りタケノコ、干しシイタケ、青菜、腸詰を強火でサッと炒めたもの。
シンプルなんですが、真似のできない美味しさです。





トンポーロ―ご飯 青菜添え





ツヤツヤして、旨いものは見た目から違います♪
皮つきの豚バラはスプーンで触っただけで、ほどける柔らかさです。
八角を効かせ、甘みを抑えてすっきりした仕上がりは、中華ならでは。





ランチはソフトドリンク飲み放題、デザートが食べ放題です。





コースには別途デザート(ティラミス)がつきました。





珈琲で締め。
今日は「立春」、暦の上では春が来ました。

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チャイニーズレストラン滬(ふう)
茨城県水戸市城南2-2-2
プレジデントホテル水戸12F