国道355号線沿いの、「とんかつ水龍」さん。
友部インターからほど近いので、高速で笠間に来られると
いわゆる玄関口とも言える立地です。
冷奴にしじみの味噌汁、なめこの入った大根おろしは、
毎度お馴染のラインナップなんです。
毎回不動のメンバーってのも、潔くてイイじゃないですか。
これが妙に安心したりしちゃうんですよね。ここまでくると、
急に小鉢の内容が違ったりしたら、逆に違和感を感じるかも。
こちらはロースかつ。配膳時は肉がほんのりピンク色、
その後余熱で火が通る絶妙な揚げ具合は、正に職人技。
キメの細かな肉質で、美味なとんかつが、夜でもヒレ、ロース共に
並みであれば1000円ちょっとで頂けて、とてもリーズナブルなんです。
この日は珍しくヒレカツとカキフライのコンビを注文してました。
中目の衣も主張が強過ぎず、弱過ぎずで絶妙な食感を演出。
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肉が主役のとんかつはやっぱり美味しい。
とんかつ 水龍
茨城県笠間市平町1102-1
0296-78-2788