わらび採り

今日の夕方に車で１５分走らせたところにわらびを採りに行く。毎年今の時期に摘果の合間にちょくちょく採りに来る。
　
丁度良いサイズのわらびが結構生えていて３０分位で結構採れました。

この位採れました(^^)v。

早速タライに入れてりんごの灰をかけてそれに熱湯をかけてあく抜きをする。明日の朝にはあく抜きが完了してからし醤油につけて食べたり、めんつゆに生姜をすりおろして混ぜてそれに漬けて食べるのも最高においしい。ご飯のおかずや酒のつまみにまた合います。楽しみです(^^)。