らーめん工房えびそば屋で赤のランチ

尼崎のお客さんとの打ち合わせはしっかり１時間半かかり、１１時過ぎに尼崎を出発。

午後からの会議に備えて、帰社前にお昼ご飯。

今日は即席ラーメンの日らしいですが、即席ではないラーメンを選択。

１つ前の中野インターで高速を降りて、らーめん工房えびそば屋へとやって参りました。

前回訪問時は黒のランチを頂きましたので、本日は赤のランチを選択。

麺大盛り１１０円よりも５０円で小ライスと小さめの唐揚げ３つがついたランチセットの方がお得ですよね♪

先ずはライスと唐揚げが配膳されました。

程なくしてラーメンが着丼。

具は、レアめのチャーシューが２枚と水菜、ネギ少々です。

麺は中くらいのストレート麺。しっかりした食感の麺です。

スープは海老香る軽めの味噌。

唐揚げはカリッと揚がっていて中はしっとり。

ライスの後半には海老の素で味変。

あまり好きじゃないレアチャーシューは、着丼即スープに沈めて加熱処理です（笑）

美味しかったです。

ご馳走様でした😁