らーめん工房えびそば屋でえびそば黒ランチ

今日のお昼ご飯は、久しぶりに東華園へ行こうかと車を走らせていたのですが、うっかり見過ごしてしまい大きく行き過ぎてしまいました😅

予定を変更して、こちらも久しぶりに

らーめん工房えびそば屋

へとやってきました。

調べてみたら、１年と２ヶ月ぶりでした😁

メニューも変わっていて、

期間限定の海老で鯛を釣る！ざるラーメンとか、醤油から黒味噌を溶いて味変しながら頂く

えびそば黒というのもできていました。

らーめんに５０円プラスのランチセットを初見の黒で注文です。

しばらくして着丼。

具は赤身がちのチャーシューが２枚と水菜とネギ少々。真ん中の黒いのが黒味噌です。

黒味噌を溶く前は赤色っぽいスープで海老の甘味が強めの醤油スープ。黒味噌を少しずつ溶くと、一気に味噌風味に変わります。

麺は中太のストレート麺。割と硬めの茹で上がりです。

ランチセットの唐揚げは３個。ライスはそれほど多くありません。

美味しかったです。

ご馳走様でした😁