北海道から、大量のじゃがいもとカボチャが送られてきました♪ 早速、週末の夕食にコロッケを作りました～。 蒸籠に、じゃがいもとかぼちゃを切って入れて、ほっくりと蒸したら熱いうちにマッシャーでうにゅにゅーーっとつぶします。蒸している間には、玉ねぎのみじん切り・挽き肉・野菜のみじん切りを炒めて冷ましておきます。
彼がお店の仕入から帰ってきたら、一緒に形成＆衣付けをして、どんどん揚げます！まん丸は、玉ねぎと挽き肉だけのシンプルコロッケ。小判型は、玉ねぎと挽き肉＋ピーマン・にんじん・コーンを加えた野菜コロッケ。小さめの小判型は、九重栗カボチャと玉ねぎのコロッケ。揚げたてのサクサクに、お好みでソースやケチャップをタラッとかけて、ほおばるシアワセ♪ タップリのキャベツの千切りと、炊きたての新米、甘辛煮に漬けた竹輪と、サラダがわりのキュウリと隼人瓜の浅漬けも一緒に。おうちごはん、おいしいねー!
こっちは、私のお弁当用に作ったオッケーサイズ（オッケーしてみて、親指と人差し指の丸サイズ！）。
アツアツをパカッと割ってみました。お弁当用に作ったのに、パクッと食べてしまいました（笑）
彼がお店の仕入から帰ってきたら、一緒に形成＆衣付けをして、どんどん揚げます！まん丸は、玉ねぎと挽き肉だけのシンプルコロッケ。小判型は、玉ねぎと挽き肉＋ピーマン・にんじん・コーンを加えた野菜コロッケ。小さめの小判型は、九重栗カボチャと玉ねぎのコロッケ。揚げたてのサクサクに、お好みでソースやケチャップをタラッとかけて、ほおばるシアワセ♪ タップリのキャベツの千切りと、炊きたての新米、甘辛煮に漬けた竹輪と、サラダがわりのキュウリと隼人瓜の浅漬けも一緒に。おうちごはん、おいしいねー!
こっちは、私のお弁当用に作ったオッケーサイズ（オッケーしてみて、親指と人差し指の丸サイズ！）。
アツアツをパカッと割ってみました。お弁当用に作ったのに、パクッと食べてしまいました（笑）