ぬか漬けをはじめて、２ヶ月ちょっとが経ちました。
今のところ、ぬか床は無事です。
毎日、ぬか床をかき混ぜなければいけないと言いますが、実は週末の、金土日と、平日は１日くらいしかかき混ぜていません。（だって、平日は家でご飯食べれないから、ついつい忘れちゃうのですよ・・・）
今の季節はコレでいいけど、暖かくなってきたら発酵も早く進むでしょうしこうはいかないだろうなぁと、ちょいと不安です。冬だけのお楽しみにならないようにしないとね・・・
日曜日の朝は、姫だいこん・きゅうり・ミニトマトのぬか漬けが食卓へならびました。
あったかいご飯とお漬物があればシアワセな私です。
これはまさに母上ゆずりです（笑）