‘なきみそ’の毎日

なきみそな私の毎日の記録。
今この時間を大切な人たちと、美味しく楽しく過ごしたい!!そんな毎日です。

油揚げ

2009-02-17 | おいしいもの

最近の彼のはまりものは、「油揚げ」です。
キツネさんかっ!!
おみそ汁にも、油揚げを入れたがるし、炊き込みご飯にも。
そんなに好きならば・・・と、休みの日の朝ごはんに、冷凍してあった油揚げを両面カリッと焼いて最後に出汁醤油をジュッわっとまわしかけて、その上に、ごま油ちょっとと焼いた深谷ねぎを乗せ胡麻七味をふったものを作ってあげたら大絶賛。
朝食の一品というか、若干、お酒のお伴な感じもしますけどね・・・。


ついでにもう一品は、鰻の蒲焼きを出汁入りの卵で巻いた、う巻き。
やっぱり朝からなんだかおつまみ系?!



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2 コメント

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  (hidamari)
2009-02-19 08:56:01
油揚げが入っている お味噌汁♪
好きだなぁ
うちは鍋にも入れる事が多いです
出汁を含んで美味しいですよね
厚揚げも美味しくていいけれど
薄揚げもアレンジが色々あって良いですね
本当 朝から お酒がすすみそう
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hidamariさんへ (yuchi)
2009-02-19 10:08:28
hidamariさん、おはようございます。
油揚げ、ちょっと前までは、そんなに買わなかったけど、ここのところ毎週買ってます(笑)
まぁ、簡単に調理できて、美味しくて何よりなのですが。
ほほぅ、お鍋に油揚げですか~!
うちも今度入れてみようっと。
美味しい情報ありがとうございます!

そう、先週は厚揚げも食べたいと言われて、厚揚げも煮ました(笑)
揚げ!がブームなのか?!
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