‘なきみそ’の毎日

なきみそな私の毎日の記録。
今この時間を大切な人たちと、美味しく楽しく過ごしたい!!そんな毎日です。

インドカレー エビバターマサラ&キーマカレー

2009-03-29 | 手作り


数日前、インドカレーが無性に食べたくなりました!
でも、スケジュール的に、食べに行く時間がなさそうなので作ることに。
平日の仕事中にちょっとサボって、スパイス専門店に、スパイスを買いに走り、日曜日の朝っぱらからカレー作り。
作ったのは、エビバターマサラとキーマカレーの2種類。
エビバターマサラは、トマトたっぷりで蜂蜜&クリームの入ったちょっぴり甘めで優しい味。
キーマカレーは、野菜たっぷりでしっかり辛いけど、旨みがあって作るのも意外に簡単。

レシピはインド料理教室で習ったもの。
インドカレーは時間がかからないのが良いですよね。
2種類作って、計量から出来上がりまで1時間ちょいです。(
お家の煮込みカレーなら3時間はかかる!)
さすがにナンを作る時間の余裕がなかったので今日はごはんでいただきました。
うんうん、この味!!
辛っ!でも、美味いっ!!
食べる手が止まらなくなります。
インドカレー、習いに行ってよかったなぁ♪って思いました。
そろそろ、新しいレシピも習いに行きたいなぁ~。



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
  (hidamari)
2009-03-30 14:00:21
こんにちは♪
おっ!インドカレーですか!
カレーは何故か無性に食べたくなるランキング上位ですよね
本格的なカレーは作ったことがないけれど
いつも楽しそうにお料理されている記事を読んで
私も作りたいな~というか ご馳走になりたいです(笑)
やっぱり習いに行くと収穫は大きいですね
↓オムレツ美味しそう♪
くるっ → ぐちゃ → うぎゃー!!
の3段活用が 愉快です
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hidamariさんへ (yuchi)
2009-03-30 15:01:04
hidamariさん、こんにちは♪
ひだまりがぽかぽかで、気持ちの良い季節になってきましたね。
週末はバルコニーに出て、ひなたぼっこでした。
バルコニーの植物も、新芽が出たりつぼみをつけたりとだんだん春らしくなってきました

インドカレー、食べ出したらクセになって、しばらく食べ続けてしまうのです。
インドカレーは2段連続活用。
辛っ→旨っ→辛っ→旨っです(笑)
彼と2人の食卓は、刺激がたりないので、hidamariさん、遊びに来て~♪
インドカレーは思った以上に簡単&美味しくできます。一度、私たちのお気に入りのお店にも行ってみて欲しいなぁ~。
インド!な本格スパイスの中に、新鮮なお野菜と、日本人にはなじみ深いショウガが多く入っていて、何ともくせになるんです。そしてどこか馴染みやすいお味です。
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次回 (shihoko)
2009-03-30 23:20:05
次回のyuchiご飯はこれがいい!!!
いつになるか分からないけど、でもこれ予約しますっ!(絶対旦那さんも一緒に食べたいって言うはず。笑)
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shihokoへ (yuchi)
2009-03-31 02:20:46
かしこ、かしこまりましたかしこー!
その時は、ナンも焼いてあげるわ~。
インドパーティーだな!
よし、象を連れてこよう!!パオーーン!!

っていうか、辛いよマジで。
我ながら辛いのたべれるようになってすごいと思うもん。
ってまだまだ序の口ですが。はひ


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