この日は名古屋在住の妹が、年老いた母親の様子を見にやってきて、ベトナム料理が食べたいと言うので、ばあさんも加えてかしましトリオで昼ごはんへ。
やってきたのは、いちょう団地のタン・ハー。
わたしはベトナムカレーを注文。
ライス、パン、ビーフンが選べるのでパン。このパン、めちゃくちゃ美味しいぞ。
ベトナムのカレーはタイのカレーに似ていますが、スパイスが微妙に違う感じ。
骨付きの鶏肉がごろごろ入っていて、とても美味しい。
年老いた母親は、ブン・リュウ。ブンは米粉を使って押し出し方式で作る麺。
フォーに比べて細いのが特徴かな。
ブン・リュウは、トマトとカニのスープ麺です。いかにもエスニックといった味わい。
妹はブン・チャー・ハノイ。
ハノイのつけ麺、といったところでしょうか。肉団子がたっぷり乗っていて、こいつあ旨い。
ばあさんは、ブン・ロー・タイ・ヘオ。
豚の身にを使ったブンですね、ホルモン嫌いのくせに豚の耳を頼んだのはなんでだ？
丼の下には、たっぷりの野菜が入っています。
ブン・チャー・ハノイとブン・ロー・タイ・ヘオには、漬け汁がついてきます。
ナンプラーを使った酸味のあるタレで、これまた旨い。
バイン・ミー。
パンがすこぶる旨いので、当然ながらバイン・ミーも旨い。
ゴイ・クン。
いわゆる生春巻きです。ゴイや野菜、クンは巻く、という意味だそうです。
ナッツを乗せた味噌ソースがついてくるのですが、この味噌が甘い。名古屋人もびっくり。
そんなこんなで、お腹一杯になってごちそうさま。
この日は日本人客は私らともう一人だけで、あとはみなさんベトナム人のようでした。
[タン・ハー]
横浜市泉区上飯田町3050
10:00-20:00
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