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チャプチェ風丼弁当

2024年06月09日 | 田舎生活の衣食住
　チャプチェ風丼（豚挽き肉、キュウリ、タマネギ、ニンジン、椎茸、ニンニク、シラタキ）
　紫蘇包みハンペン餅
　卵詰め焼きピーマン
　コールスローサラダ（キャベツ）







　まあ、美味しくはないだろう。なんたって、キュウリなんぞが入っちゃっているし。なーんて期待していなかったのだが、ところがどっこい、気配を消しながらも、歯触りは残してたキュウリが、チョッとしたアクセントになっていた。
　そしてもはや定番のシラタキなので、「チャプチェ風」と、「風」にした次第。
　キュウリが採れるのだ。そして「サンドイッチ」くらいしか浮かばないと言った、我が思考回路。そこで、炒めることに。まっ、中国料理では炒めたり、熱々の油を掛けたりしているから、これも有りかもよ〜。


キムチ・チャンプルー弁当／ピヨピヨ卒園。

2024年06月08日 | 田舎生活の衣食住
　キムチ・チャンプルー（白菜キムチ、豚挽き肉、シラタキ、シメジ、厚揚げ、卵）
　 コールスローサラダ（キャベツ）







　最近は、「吉野家」の白菜キムチを食べている。これが深みのある味で、ほんのり甘みもありつつ、辛さも丁度良い。

　これまでで、一番美味しかったのは、本場の人が漬けたエゴマの葉のキムチ漬け。これはもう、万歳三唱したいくらいの美味しさだった。と言いつつ、当時は、エゴマって知らなくて、大葉だと思っていたのだが。
　そして、今年、初めてエゴマの苗を見つけた。これはもう、蘇る記憶。早々に購入し植えた。目下の楽しmである。





ネコジャラシも怖く無くなり、無心に遊ぶピヨピヨ。


肩まで上ってくるようにもなった。


あちこち走り回り元気一杯。


　そんなピヨピヨは、昨日、保育園卒園。生後6週間、あっと言う間に大きくなったものだ。


こんな小さかったのに。


　暫くは、ピヨ・ロスになりそう。


コドゥンオチョリム 弁当／1週間振りのピヨピヨ。

2024年06月07日 | 田舎生活の衣食住
　コドゥンオチョリム（鯖の切り身、大根、竹輪、ニンニク、鷹の爪）
　そぼろ丼（木綿豆腐、シラタキ、卵）
　 コールスローサラダ（キャベツ）







　「コドゥンオチョリム」。聞き慣れない。と言うか、初めて聞いた。「鯖のコチジャン煮」だってさ。俄か韓流ブームの自分にとっては、これは是非試したい。
　ひと口目は、「これは美味い。良いゾッ」。しかし食べ進めると、そこは根っからの日本人。普通の「鯖の味噌煮」の方に天秤は傾いた。
　たまには、乙いきだねってな感じか。


ヤンチャになっていたピヨピヨ。


少し見ない間に、大きくなっていた。


　約1週間振りのピヨピヨ。出来ることも増え、好奇心も旺盛。成長著しい。それなのに、まだ離乳できていないとは…。




ブロッコリ・チャンプルー弁当

2024年06月06日 | 田舎生活の衣食住
　ブロッコリ・チャンプルー（ブロッコリ、豚細切れ肉、シラタキ、木綿豆腐、卵、ニンニク）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　初めて植えたブロッコリが、沢山収穫できたので、一挙に「チャンプルー」。放ったらかしだったが、なかなか良く育って、柔らかく、それでいて崩れず、良いじゃん。来年もブロッコリ植えよう。
　味付けは、ハワイ名物「ガーリック・シュリンプ」同様にした。これも良いが、胡椒系より唐辛子系の方が、好みである。





ローストビーフ・バゲット・サンドイッチ

2024年06月05日 | 田舎生活の衣食住
　ローストビーフ・サンドイッチ（ローストビーフ、スライスチーズ、薄焼き卵、キュウリ、キャベツ）
　コールスローサラダ（キャベツ）









　具材詰め込み過ぎで、味にまとまりが無くなった。キャベツと卵はいらんかったな。

　定例通院。その後は、可もなく不可もなく平穏に過ごせたいち日。もしかしたら、こんな日常が、最高のしゃわーわせ可もよ〜。なんて思える今日この頃。
　つまらねー。って？　まっ、これまで良いことも、嫌なことも、悪いことも、多々あったでねえ。




ガーリック・ペッパー・ライス弁当

2024年06月03日 | 田舎生活の衣食住
　ガーリック・ペッパー・ライス
　　（ニンニク、牛細切れ肉、トウモロコシ、ニンニクの芽、豆腐、シラタキ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　美味しゅうござった。
　いつからだろうね、ニンニクの芽って物を食べるようになったのは？　ふっしぎ〜。

　ちょっと色々あって、本日はこれまで。


肉野菜炒め弁当／休園は、物足りず。

2024年06月02日 | 田舎生活の衣食住
　肉野菜炒め（豚細切れ肉、タマネギ、ピーマン、ニンジン、シラタキ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）





　「チャプチェ」の味付けで、「肉野菜炒め」を。これは、実に美味しい味。丼飯二杯はいける。ああ、後先考えずに、食べられるだけ食べていた頃が懐かしい。




いち日離れていただけで、さみしいなあ。ピヨピヨ。


　ピヨピヨ保育園は、土日は休園。何か物足りなさを感じずにはいられないのだ。



鯛の煮付け弁当／好奇心旺盛になったピヨピヨ。

2024年06月01日 | 田舎生活の衣食住
　鯛の煮付け（隊の切り身、生姜）
　ゴーヤチャンプルー（豚挽き肉、ゴーヤ、木綿豆腐、シラタキ、卵）
　キュウリの辣マヨ炒め
　コールスローサラダ（キャベツ）







　「鯛の煮付け」うめーっ。料亭の味だ。自分で煮付けて、これほど美味しい魚は史上初。その分、辣油とマヨネーズで炒めたキュウリは、何だかなあ。ビミョーッだったわ。


「こりは、なんでちゅか？」。
コーラにチュッするピヨピヨ。


出窓に上ろうと、懸垂。


　「１２２２””””Q´¢¢¢¢¢¢¢ 」←知らない間にピヨピヨが（無意識に足で踏んだだけだが）。¢←こんな文字、出し方知らないぞ！