魅惑のワインと出会う100の方法

デイリーからカルトワインまで、日々探し求めては飲んだくれているワイン屋のおはなし。

大勝軒-トゥルッリ ネグロアマーロ

2024年05月07日 | 美味しいもの

つけ麺が食べたくて「大勝軒」へ。

 

和風もりそば 300gで。

酸味の効いた独特のつけダレに柚子が入り引き締まります。

タレの中に沈んで写真には写っていませんが、チャーシューが私の好きなタイプのバラ肉。

ラーメンと言えばこれでしょ的チャーシューです。

 

途中からいろいろと味変を加える。

豆板醤と、ちょっとだけラー油(こちらはあんまり)。

にんにくは奥さんに怒られるので自重。

最後はスープ割をして〆。ね

 

 

メニューも上げておきましょう。

最近また値上がりしているようです。

冷麺はまだで6月くらいからだそう。

 

 

ワインは2日目。

2021 ドゥエ・トゥルッリ ネグロアマーロ

(伊、プーリア州、ネグロアマーロ種、赤、千円台前半)

 

やはり甘く濃い。しかしとても親しみやすい味わい。

何となく飲んでしまう。ジュース感覚もあります。良いと思います。

 

本日新しいワインリストを配信いたしました。

見てみたい方はご連絡をお願いします。

試飲会もあったし、輸入元のセール品もありで結構充実しております。

 

 

コメント
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