保谷駅前公民館 薬膳講座

3回連続の最後の講座です。

テーマは『お肌のトラブル解消とアンチエイジング』


◆薬膳レシピ
・中華炊きおこわ　　　　補気養腎
　　もち米、豚ひき肉、ねぎ、ウズラ卵、黒ごま

・山芋団子の豆乳スープ　補気健脾
　　大和芋のすりおろしをお団子にして、スープに落とします。
　　にんじんをピーラーで薄くひいて、たっぷり加えました。
　　豆乳を加え、パセリとねぎの葉先のみじん切りを散らして。

・八宝デザート　　　　　滋陰潤燥補肺
　　タピオカ、蓮の実、銀杏、白きくらげ、棗（なつめ）
　　りんご、バナナ、氷砂糖
　　美肌のデザートです。

皆さんと楽しく、実習して、今日が最後の講座。
楽しかったです、ありがとうございました！
いつものように、記念撮影、ぱちり。

ささっとお昼ごはん

今日は、夜、薬膳講座があるため、早く仕事を終わらせようと
はりきり、ばりばり働きました。

こんなごはんです。

・ターメリック入りにんにくにんじんご飯
　　大根葉＋ごま
・さつまいものポタージュスープ
　　他に、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ。
　　だしは、かつお節とこんぶ。仕上げに豆乳。
・大根の白煮
　　薄く丸く切った大根と花にんじん。厚揚げ、かぶの葉
・わかめとらっきょうのごましょうゆあえ
・豆もやしとにんじんのナムル
　　こんぶも。

さあ、仕事が終わり、急いで帰宅。
50分で、こまごま雑務をして、インスタントカレーを圧力鍋で作り、
出かけました。


夕焼けがきれいでした。