一昨日のクロスワードの解答

答えは「クリメイゲツ」でした。今年は10月24日霜降の翌日、25日（日）が十三夜の栗名月です。

十五夜の月に対して、後の月と呼び、秋の収穫された栗をお供えして祝うので栗名月、豆名月という。

919年の後醍醐天皇の月の宴に始まるとか、日本固有の行事であると。

これからが美味しい南瓜のお話

毎朝ラジオ5時台、全国食べ物うまいものかぼちゃの農畜産物流通コンサルタント…山本謙治さんのお話で、夏野菜の意目0時があるが、今頃からおいしさが増す南瓜のお話を聞いた。

南瓜は16世紀ごろカンボジアから伝来したというウリ科1年生果菜で、ツルの初めに黄色い雄花が、その次にメス花が実をつける。一株に3～4個実をつける

原産地はアメリカで、山本さんは、北海道のマサカリ南瓜、デコ南瓜など紹介していた。メークインのように収穫してから、寒くなると凍みないようにわが身を守るため糖度が増すという。そして、塩だけで煮付けたものが美味しいと言っていた。

私はホームセンターから苗を買って西洋南瓜を育てているが、皮が柔らかく、うらなりは美味しくないが、硬くてぽくぽくしたものも胸に詰まってあまり食べたくない。

日本南瓜や、大好きなチリメン南瓜、キクサ、そうめん南瓜、土手南瓜など沢山あるが、南瓜には容姿の醜い男をいう南瓜野郎とか、太ってまるく醜い女を南瓜に目鼻という、悪いイメージがる。食用以外に、観賞用に、飼料にと幅広く利用されている。栄養も高く大好きな食べ物である。