箱根駅伝とお節料理

いよいよ、復路箱根駅伝が元箱根を３区の区間賞だけの青学が８時スタート、33秒遅れて早稲田が、順天堂、東洋、駒沢、神奈川、中央学院・・・、13位の6区で区間賞の日体大が3人ぬいたとか・・・。シード権争いも楽しみです。

三が日は、ミソををつけないという語呂合わせから味噌味でなく醤油味の角餅のお雑煮で今朝も頂きました。

それに美味しい菜の酢もの、伊達巻き、野菜ジュースでなど済ませました。

伊達巻きは、昨日作ったもので、白身の笹かまをフードプロッセッサーで細かくし卵と混ぜ、だし汁に片栗粉、塩・砂糖に醤油をたらし、オリーブオイルで、3回に重ね焼きし、すのこで丸め半日冷蔵庫で冷やしたものです。半分知人に差し上げ、今朝残りの半分を頂きました。グーでした。