おはようございます
今日もまた一日曇りマークで
最高気温4℃の予報です
山形の年末・・・例年こんな感じ
ですが
明後日から大荒れになりそうな？？？
今年は今日で仕事納めの夫
出掛ける前に「今日一日頑張ってね」
って、言うつもりだったんですが
すっかり忘れて言わずじまい・・・
帰って来たら、ちゃんと
労いの言葉を伝えたいと思います
忘れないように・・！！
夕べもまた、田舎料理の我が家
沢山頂いてる白菜を使って・・・
レンチン白菜のそぼろ餡かけ
白菜は葉の部分を器に山盛りして
レンジ500ｗで7分レンチンして
沢山あった白菜もこんなに量が
減りました
豚挽き肉に、みじん切りのニンニク
生姜、シャンタン、塩ｺｼｮｰ、醤油
オイスターソースで味付けて
赤のパプリカ、枝豆、コーンを入れて
片栗粉でとろみをつけて
レンチンした白菜の上にかけて
出来上がり
取り分けて
白菜がとっても甘くて挽肉餡と
合います♬
煮物
これも、姉に送った田舎の煮物です
切干大根、人参、糸コン、ごぼう
舞茸
う～～ん、ホッコリします(^O^)／
姉からも「美味しい～」って
夕べ電話ありました♬
他には
厚揚げ焼きとなめ茸おろし
このなめ茸かこさん手作りです⇓
夕べもたっぷり野菜のメニュー
美味しくいただきました
ごちそうさま～～
おまけ
先日、孫のととせ祝いでお祓い
していただいた神社の宮司さんから
お歳暮が届きました
昨年に続き今年も山形の「啓翁桜」
お正月にちょうど満開になって
くれそう～
ランとウンス
今日はランの5回目の月命日です
あれから5ヶ月、まだ夢の出来事の
ようで・・・
昨年12月のランです
まだまだ元気でした
そしてウンスは昨日、シャンプーの日
ご機嫌ナナメ
終った後はふわぁ~ふわぁに・・
写真では良く分かりませんが(笑)
ご機嫌も良くなりしっかり
モデル犬発揮してくれました
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように