かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

夏野菜たっぷり晩ごはん

2023-07-01 | 日記

昨日はブログUPの後、ずっと雨が

降ってました

今日は・・折角の土曜日ですが

1日曇りマーク

28℃の山形市内

蒸し暑い1日になりそう

 

あっと言う間に7月ですね

今月も宜しくお願いします

 

 

毎日、エアコンの事を書いてますが

やっと決まりました

ハウスメーカーの業者さんに

お願いしました

配管もそのまま使えるとの事

良かったです

何曜日になるか?まだはっきりしてませんが

来週中に取り付けして貰えるそうです

皆さんにご心配おかけして

ごめんなさいね

もう少しの辛抱!!頑張ります

 

 

 

昨日も茄子2本収獲出来ました

きゅうりはいただき物、オクラ買って来ました

夏野菜たっぷりのメニューでした

 

 

 

わが家収穫の長茄子2本

合計8本

 

 

 

揚げびたし

茄子、パプリカ、オクラ、豆腐

茄子、パプリカ、オクラは素揚げ

豆腐は水切りして片栗粉漬けて

フライパンに油で揚げ焼きしてます

水、酒、醤油、みりんでつゆを作って

かけました

美味しそうでしょ?

大好きな揚げびたし、美味しかった

豆腐も一緒だったので

これだけでもお腹いっぱいに!!(笑)

 

 

 

ピリ辛きゅうりサラダ

タタキきゅうり、きくらげ

ラディッシュ

いつもの、かこさんオリジナル

ドレッシング

ぽん酢醬油+豆板醤+ゴマ油

 

全部混ぜて

キンキンに冷やして

これもいつも作ってますが

おつまみにも最高です

 

 

 

ササミ焼き

青森県産の五穀味鶏

 

 

塩だけでサッと焼いて

わさびを付けて

ミニトマト、我が家収穫です

 

夕べもかこさん大好きな物ばかり

お酒が進みました(´∀`*)ウフフ

ごちそうさま~

 

 

ウンス

朝ご飯を食べた後に2度寝中

爆睡です

 

ゆっくり寝た後は・・・

まだ寝ボケてます(笑)

今日も、穏やかな1日に

なりますように