玉ねぎと干しエビのかき揚げ☆うどん鍋

おはようございます

雪景色の朝、今朝は薄っすらと

積りました

昨日は山形市内に「豪雪対策本部」が

設置されました

今現在は45㎝の積雪です

少しおさまって欲しいのですが

今日も曇り雪マーク2℃の予報です

 

今年もやっと冬至が来ました

明日からは、毎日少しづつ日が伸びて

明るい時間が長くなります

この冬の寒さに風邪などを

ひかないように・・・の思いを込めて

これから冬至かぼちゃを作りたいと

思います

 

夕べは、最近食べていなかった

かき揚を食べたくて、かこさん

頑張りました

 

 

 

 

玉ねぎと干しエビのかき揚げ

玉ねぎと、人参、干しエビ、春菊で

大きなかき揚が3個

勿論、夫は2個でかこさんが1個

塩でいただきましたが、美味しくて

もっと食べれそうな感じでしたので

近いうちにまた作りたいと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

うどん鍋

天然なめこを冷凍にしてたので

なめこ入れて普通になめこうどんを

作るつもりが急に豆腐も食べたくなり

鍋にして絹豆腐、蒲鉾、セリ

ネギを入れて出来上がり

美味しそうでしょ？

熱々の鍋うどん、美味しっ＼(^_^)／

 

 

おつまみ

大事なおつまみです

左のピンクは大根です

右は3食の人参です

 

 

 

↑を切って、マヨみそで

凄く甘くて美味しい～～(^O^)／

 

 

イカボイル

生姜醤油で

かこさん大好き～～

 

 

ほっき貝

見たら食べたくて、店の担当者に

裁いて貰い、家では切っただけ

これもかこさん大好き

 

 

娘からの差し入れの

ミートソース

ミートソースは勿論、娘手作りです

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま～～

 

 

おまけ

昨日、山形観光物産館にどうしても

買わなければならない物があり

行ったら、意外に人も少なくて

その中でコケ玉作りが出来ると

なっていて夫が挑戦

お正月飾りに南天を選び

教えて貰い

 

 

10分位で出来上がり！！

は～い、こんな感じです

（おオール込みで700円）

夫は興奮してました

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

昨日のウンス

雪景色をバックにして1枚

皆さん、今日も笑顔の一日に

なれますように

キムチ炒飯☆白菜スープ

おはようございます

今朝もまた雪が深々と降ってます

氷点下4℃だったみたいです

今の積雪50㎝になりました

どれだけ積もるのか？

一日雪マークで0℃の予報です

 

今日の午前中は孫達と

Xmasプレゼントを買いに

一緒に行く事に・・・

午後からは先日亡くなった叔母の

初七日の法要でお寺様へ

何かと忙しい日曜日です。

出掛ける前に夫は一生懸命

雪片付けを頑張ってます

 

 

 

夕べは急にかこさんがキムチ炒飯を

食べたくなり作りました

 

 

 

キムチ炒飯

キムチは勿論かこさんの手作りで

キムチを最初に炒めて、次に温かい

ご飯と豆もやしを炒めて

最初に炒めたキムチと混ぜて

醤油や塩ｺｼｮｰで味を整えて

目玉焼きと韓国のりを

のせて出来上がり

 

 

 

取り分けていただきま～す

簡単ですがとても美味しっ(^O^)／

 

 

 

白菜スープ

白菜と豚肉、味付けは塩と

粗びきｺｼｮｰだけです

これも簡単ですが美味しいです

う～ん最高～～（*´∀｀*）

 

 

 

大根サラダ

大根と竹輪、水菜、ラディッシュ

マヨネーズ、塩ｺｼｮｰ

すりごまといりごま両方入れました

サッパリが嬉しいです♬

 

 

 

舞米豚（まいまいトン）

盆暮れに頂いてる舞米豚

 

 

みそ漬けの豚肉を焼いて

レタスとミニトマト

豚肉の柔らかさ、甘さが

ちょうど良い感じ

勿論、ご飯に合いますが晩酌にも

 

 

苺

八王子に住む夫の友人

2年前に亡くなりましたが

奥様から送られてきました

いつも一緒に行っていた苺狩り

今シーズンはコロナで行けそうに

ないので・・・

 

 

初めての「とちひめ」です

フルーティー、でも甘さも強く

とても美味しかったです

夕べも大満足な晩ごはんでした

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

昨日はママが仕事だったので

かこさんが、孫達のスイミングの送迎

前にも書いたのですが、お兄ちゃんと

妹は別々の所なので大変！！

最後に妹のスイミングでちょっとだけ

見学して来ました

お兄ちゃんは1歳から

孫娘は3歳からスイミングに

通ってます。健康維持を目標に！！

妹は今は特級に昇格

このコースでは一番年下の孫娘

小さな体で一生懸命泳いでました

右の星印が孫娘です

 

 

 

昨日のウンス

昨日も家籠りの一日でした

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

じゃが芋のにんにくマヨ焼き

おはようございます

昨日は晴れて40㎝あった雪も

30㎝までになりましたが

今日も一日雪マークなので

また積るみたいです⛄⛄⛄

気温も低く、最高気温1℃の予報です

 

 

最近何かと忙しくて

手抜き的なご飯になってますが

夕べも、簡単晩ごはんに・・・

 

 

 

じゃが芋のにんにくマヨ焼き

じゃが芋は小さかったので3個

洗って皮付きのままラップをして

500ｗで6分位

 

 

 

皮がむける状態に冷めたら

手で崩して器に平らにならべ一緒に

ミニトマトも塩ｺｼｮｰ降って

 

 

牛乳大2、摺おろしニンニク小1

マヨネーズ大2をまぜて

上にかけて、グリル強火で7分位

で焼いてパセリをかけて出来上がり

焼いてる時にニンニクの香りが・・

食欲出て来ます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

サラダ

かこさんの大好きなアボカドとエビ

紫玉ねぎ、レタスの予定でしたが

アボカド、切ってみたら中が

真っ黒で全くダメ

少し柔らかいかな？

って、思ったのですがマサカでした

ガッカリ！！

なのでブロッコリーを足して

わさびぽん酢醤油で

やっぱりアボカドを

食べたかったです(;´д｀)トホホ

 

 

カレイから揚げ

少し前に特価で1枚81円（税込み）の

カレイを買って冷凍にしてました

今回はかこさんが頑張って2度揚げ

しました

かこさん大好きなカレイのから揚げ

また、安い時に沢山買って来ます(笑)

 

 

 

わかめスープ

鶏ガラと塩ｺｼｮｰで味付けて

夕べも美味しくいただきました～

 

おまけ

宇都宮の姉から冬用立体マスクが

届きました。各2枚入れ

私達の分だけではなく孫達の分も・・

一緒にマスク入れも

↑のピンクはかこさん用で孫娘と同じ

柄で大きさ違い

夫とお兄ちゃん孫も同じ物

孫達は大喜びで早速かけてました

勿論、made in宇都宮です(笑)

凄く使いやすいマスクです

ありがとう～～～～＼(^_^)／

 

 

 

昨日のウンス

日差しが入って来たので

ブランケットから出て危険な感じで

爆睡してました

 

 

ふと気が付いたら、元の場所で

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

白菜と鶏団子の煮物

おはようございます

連日の雪降りです

雪国生まれ雪国育ち

少しは雪に慣れている、かこさん

ですが、今回の雪にはビックリ！！

まさか！こんなに積もるとは？？

私が住んでいる山形市内は

あまり積らないのですが、今年は

全く違うみたいで今の積雪40㎝

今日も曇り雪マーク、3℃の予報です

 

昨日は先日、亡くなった叔母の

息子（いとこ）が救急車で病院に

運ばれる際に、スーパーの駐車場に

車を置かせて貰っていたので

この雪の中、病院まで30分かけて

キーを取りに行き、車を従弟の

家まで持って行き一安心しました

激しい雪降りだったので凄く疲れ

ました。今日こそはゆっくり

したいです(≧∇≦)

 

 

 

また越冬野菜のメニューです

夕べは白菜でした

 

 

 

白菜と鶏団子の煮物

胸挽肉280g、玉ねぎ1/2のみじん切り

片栗粉を混ぜて

 

 

白菜と結びこんにゃくとエレンギと

一緒に煮て最後に春菊も入れて

う～ん、良い味です(^O^)／

 

 

 

茶碗蒸し

中には鶏肉、銀杏、しめじを

蒲鉾入れて青みは豆苗

大好きな器で

 

 

鶏肉、銀杏は全く見えなくなってます

やっぱり美味しいね

 

 

 

タコ刺身

足を買って来て私が切りました

かこさん大好き

 

 

 

ポテチサラダ

ポテチ、理由なく買ってましたが

賞味期限が近くなり、レタスに混ぜて

サラダに

手が止まらなくなります(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

和歌山県産　富有柿

夕べも美味しくいただきました～

 

 

夫のお弁当

 

 

昨日のウンス

朝食後はこんな風にブランケットの

中で丸くなり爆睡するのが日課に

なりました

 

 

 

グッスリ寝て起きた起きましたが

まだ眠そう～～

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

一口ホタテフライ

おはようございます

朝方から勢いよく雪が降り続いてます

今朝7時前に大雪注意報が出されました

山形市内の今の積雪34㎝だそうです

今日は一日雪マーク

最高気温は0℃で昨日と同じ

寒～～い一日になりそう～～⛄

 

 

夕べは小さいホタテだったのですが

フライを作ってみました

 

 

 

ホタテフライ

ベビーホタテよりは少し大きいホタテ

冷凍庫に入ってたので自然解凍して

水分を取り、フライにしました

わさび菜の上にミニトマトも一緒に

大きいホタテも美味しいですが

ミニホタテも食べやすく

揚げたてはやっぱり美味しくて

頷きながら食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

サラダ

マカロニサラダも少し作りました

人参、紫玉ねぎ、きゅうり

夫が全部食べました～(笑)

 

 

 

煮物

大根、こんにゃく、さつまあげ

いつものように夫は大喜びです

 

 

 

 

厚揚げ焼き

サッと焼いた揚げにネギをタップリ

これは、かこさんが全部‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

干し鱈スープ（プコグッ）

大根、豆もやし

暖かいスープがあるとホッとします

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま～～

 

 

庭の雪

こんなに積もりました

テーブルの上にはデコレーション前の

ケーキが置かれているようです

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

昨日のウンス

寝起きです

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように