arielさん ありがとうございます。
教えて頂いた甘露煮を 自分なりの味付けで作ってみましたが これは簡単で美味しいので感激でした。
教えて頂いたとおり 水にネギとしょうがで 圧力釜の重りが回ってから20分加熱して 圧力が抜けてからフタを取り 甘辛く味付けをして ちょっと汁気が少なくなるまで煮てみました。
骨まで柔らかくて 骨の存在感も全然なくて これは美味しいし カルシウムもたっぷり！！ 蒲焼で捨ててしまった骨・・・・・そして あの時間のかかり方 疲れ方を考えると 断然 甘露煮は大正解 
arielさん ありがとうございます。
教えて頂いた甘露煮を 自分なりの味付けで作ってみましたが これは簡単で美味しいので感激でした。
教えて頂いたとおり 水にネギとしょうがで 圧力釜の重りが回ってから20分加熱して 圧力が抜けてからフタを取り 甘辛く味付けをして ちょっと汁気が少なくなるまで煮てみました。
骨まで柔らかくて 骨の存在感も全然なくて これは美味しいし カルシウムもたっぷり！！ 蒲焼で捨ててしまった骨・・・・・そして あの時間のかかり方 疲れ方を考えると 断然 甘露煮は大正解