このメモは「無言館」に展示されている「戦没画学生」の遺品です。（手書きを活字に直したものです）
戦地では食料も手に入らず、ひたすら食べたいものを夢みて「メモ」したのでしょう！
赤丸のもの、楕円に囲ってあるものは、特に食べたいものだったのでしょうか！
メモの４１ばんに書かれているマカロニ。
昭和２０年以前・・・マカロニ・・・がすでに食べられていた事に驚かされました。
さて、そのマカロニに目がとまった訳。
ささやかながら、わたくしにも「マカロニ」の思い出があるのです。
写真はマカロニグラタン。
初めて頂いたのは小学５年！昭和３４年頃。
役所勤めをしていた母は当時、組合の婦人部長に担がれていまして・・・
時折「東京」への出張も・・・・その時「マカロニグラタン」なるものを食し！
いたく「美味しかった」と・・・で帰岡後、さっそく作ってくれたのですが
勿論レシピもオーブンなどもなく。見よう見まね・・・たぶんこんな感じ！
程度の仕上がりでしたし・・・
バタ臭いものが当時は苦手であったわたくし
妙に「ねちょねちょ」「牛乳臭い」・・・いらない！！！！まずいよ！！！
当時としては「贅沢」な食べ物であったのでしょうに・・・！
その料理上手であった母も昨年５月に亡くなり、
マカロニグラタンは思い出の家ご飯となりました。
今は「マカロニグラタン」美味しく頂いております・・・
画学生さんと母に思いをはせた今夜でした。
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