米粉が中途半端に残ってたので、桜海老を粉末にしてせんべいにしてみました
初めてにしてはいい出来だったんじゃないかな～～～
なんて
これ、カップ１杯の桜海老をミキサーで粉末にしたものです。
１／４くらいの量になっちゃうけど、味はしっかり入ります
米粉・・・６０グラム
ホワイトソルガム粉・・・２０グラム
水・・・９０グラム
塩・・・小匙半分
オレンジ色っぽい生地です
これをキッチンシートに丸くのばしてオーブントースターで１０分ほど焼きます。
そのまま１０分ほど置いておくと、コンコンって音がするくらい硬くなります
あまり厚くしすぎると、真ん中だけがふにゃふにゃの仕上がりになります。
それはそれで美味しいんだけどネ
あ、焼きすぎて黒くなると、苦くて食べられません
坊の感想は・・・
「ん～・・・なんかね、お店で売ってるのはね、もっとカホッとしとうっちゃんね～
それにね、もっとね甘くて美味しいとよ。これね、味が足らんと。」
だそうですので・・・
リベンジ決定
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