ごはんのおとも♪

毎食、少～～しずついただきます。
父手作りの唐辛子味噌。

宇都宮で食べて、美味しさに感激！！
お土産にちょっと分けてもらいました。

すっごく辛い唐辛子味噌！

　辛いから、これくらいちょっと。

でも、これが、おいしい
深い辛みと、あとに、甘みがふわ～っと広がって、
日に日に熟成してか、最初に宇都宮で食べておいしい！！って思った時より、もっと美味しくなってます。
辛いのに、しあわせ～～なお味♪

で、はまってます

　見た目は悪いけどね。



父は毎年、畑で青唐辛子や、しし唐、万願寺唐辛子など作っているのですが、
今年は、また、極辛の品種を作ったそうで、鍋いっぱいの唐辛子味噌を作ったんですって。


この唐辛子味噌は、唐辛子と青紫蘇をミキサーにかけ細かくして、味噌とじっくり炒めるのがコツだそうです。
父からレシピを教わってきたので、私も作りたいと思っていますが、
作るとき、目が痛いんじゃないかなぁ～とか、むせそうだなぁ～と思って、ちょっと怖いです


でも、お土産に、新米もいただいたので、
楽しみに作ろうと思います。
栃木産コシヒカリおいしいんですよ


おいしいお米と手作りごはんのおとも。
楽しいごはんのひと時。
有難くて幸せです。
こうして、元気をもらったら、自分にできることがんばらなくちゃ。


ところで、我が愛する宮沢賢治さんの命日は、今月２１日ということもあり、またよく賢治さんの童話やら詩集を読んでいますが、
その言葉を噛みしめるひと時に、ちょうど、こんな有難いごはんを食べると、

「雨ニモマケズ」を思いますね。

「雨ニモマケズ　風ニモマケズ　雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ　丈夫ナカラダヲモチ
　慾ハナク　決シテ瞋ラズ　イツモシヅカニワラッテヰル
　一日ニ玄米四合ト　味噌ト少シノ野菜ヲタベ　アラユルコトヲ　ジブンヲカンジョウニ入レズニ
　ヨクミキキシワカリ　ソシテワスレズ・・・」


賢治の言葉が自然に浮かぶときは、考える時、機会が来たときです。
しっかり考えよう。季節も秋ですし。丈夫な体もあるし。



先日、こんな言葉に出会い、あぁ、そうだと思っています。

「衣食足りれば　人に尽くせ」


実りの秋に、自然の恵みを感謝し、自分のすべきことにじっくり取り組んでいきたいです。