荒尾屋

同僚が旨いお好み焼き屋があると言うので連れて行ってもらった。



阿蘇へ行く国道５７号線沿いにあるこちらのお店。



こじんまりとした室内。
まだ昼飯前だったので客は私達だけだった。



ご夫婦でされているようで、メニューはセットと単品。
６００円から９００円の価格帯。
同僚が

「熊本で良く「ちょぼ焼き」と言う言葉を聞きますが、知っていますか？」

と言う。

「いや！知らない」

と答えた。
それで注文の時にオヤジに聞いてみたら

「関西風や広島風のお好み焼きと違って、熊本で昔から作られているお好み焼きです」

と教えてもらった。
それではそれを食してみようとそれを注文した。



独特のタレと、スパイスの効いたマヨネーズ、中には玉子が半熟のままで入っていた。
粘り気のある皮に野菜に肉、そして新鮮な玉子が良くマッチした一品だった。



焼きそば専門店　荒尾屋

住所　　　熊本市黒髪6-10-32
電話　　　096-344-7572
営業時間　11:00～20:00
店休日　　水曜日
駐車場　　5台

ちょぼ焼き　650円