干 物

我が家の食卓には　干物が良く登場します。
私は　海の近くの生まれなので自慢じゃないが　猫が嫌がるくらいに
きれいに食べるが　穴熊さんは　山の中生まれ　魚食べは　
本当に不得手です。

そこで干物を出すときは　身だけにして　穴熊さんに食べてもらい
骨に残った美味しいところは　私が時間をかけて　楽しんで食べます。

干物を買うときも　こだわります。
近頃は　魚を機械で開くらしくて　頭まで真ん中から開いてありますが
魚好きの私としては　頭はそのまま残して　身の部分のみ開いて欲しい
と　心の中で願っています。

オバちゃんたちが　小さな鯵包丁一本で　開いて干し揚げた鯵の干物は
これまた　おいしい。
大きい魚の干し物より　中以下の小さい魚の　干し物のほうが美味しい
気がします。

こんなに干物が好物なのに　アルコールが飲めないのは　本当に残念な
気がしますが　あつあつのご飯で食べるのも　又おいしい。
これから　寒くなり　冬の冷たい風で干した　一夜干しなど　
楽しみにしています。
こんなことあれこれ考えていると　自分でああやっぱり　貧乏人だ
と　つくづく思った次第。

写真は　お茶の木です。　剪定もせずそのままだと　普通の木です。