生 姜

子供の頃　母は秋の終わりに　寒い日が来ると「おなご騙し」
といっていました。
寒い冬が　すぐそこまで来ているから　早く冬の支度をするようにと
女を　脅しているのだと　言っていました。
将来　所帯を持つであろう　娘に言い聞かせる言葉だったのでしょう。

今のように　ダウンの布団や　電気ガスの生活では冬支度も　
あまりありません。
私が子供の頃は　布団を　打ち直しをして　側を洗濯して　ふかふかに
していましたし　風呂の薪を確保し　炭俵や練炭を買い置きして
いました。
火鉢には　きれいな藁の灰が入れられ　赤く燃える炭を待っていました。

静かな　冬の夜の　あの薬缶の湯気の音は　とても温かい音でした。
我が家も　箱火鉢の蓋を　いつ開けるか　穴熊さんと話しています。

そんな中　霜がこないうちに　生姜を今日掘りあげました。
出来が悪いのではないかと　案じていましたが　とてもいい生姜の
出来です。
畑の隅に　穴を作り藁を敷いて生姜を入れ　又藁を乗せて土をかぶせて
寒さを　防いで　保存します。
使うときは　横から少し掘って手をいれ　取り出します。

若い生姜もいいですが　ひねた生姜も香りがあって　いいものです。
ジンジャーエールなどと　しゃれた飲み物がありますが　生姜汁に
砂糖と熱いお湯を入れて飲むのが　我が家の風邪薬です。