昨日
２年ぶりの認定に委員さんが到来
ツレは
これほど元気なのは近頃見たことがないというほど
元気もりもり～
座ったままのツレは
会話も滑らか
健常者が世間話をしているのかと
私でも思うほどの
頭の回転１２０％！！！
そうなのだ・・
お天気が上々の日で
うららかな陽気・・
そんな日のツレは別人になる
そして
普段は放って置かれ放しの階上で
私も隣に居て
ツレにとっての
お若い女性が . . . 本文を読む
イカ、いっぱいの皮をむいて
３センチほどに切る
フードプロセッサーに
シュウマイの皮を入れて粗く砕いて
パットに広げる
フードプロセッサーに
イカを入れて３０秒ほど攪拌
マヨネーズ 大さじ１
深層塩を小さじ ４分の１
片栗粉 大さじ１
卵白 一個分を入れて
３０秒攪拌
三つ葉を刻み入れ
更に１０秒ほど攪拌
スプーン２本で取り出して
団子状にして
シュウマイの皮に落とす
シュウマイの皮で . . . 本文を読む