カブラ蒸し 2015年01月07日 | 食べること 我が家はツレが七草かゆは食べないので 代わりの一品 蕪をすりおろしたこれ♪ かぶ ２個をすりおろす 生鱈の切り身 1枚を骨抜きして4つに切り 深層塩をパラリとふっておく 卵白 １個分 を泡立てる かぶのすり下ろしに深層塩を少し混ぜ 泡立てた卵白をさっくり混ぜる 混ぜたものを耐熱の容器に少し入れ 銀杏 と ユリ根 １かけ 水気をふいた鱈もいれ 上から残ったすり下ろしを入れて 蒸 . . . 本文を読む
