串揚げ 2015年01月10日 | 食べること 暮れにゲットしたこのメニュー 普通の串揚げよりも サックリした食感でほんのり甘い♪ 衣が違います 小麦粉 ７０ｇ 水 １００ｍｌ 卵黄 一個分を混ぜる 卵白一個分を泡立てる これに山芋のすり下ろし 小さじ1を混ぜる パン粉は細かくする 今夜は 塩麹に漬けておいた豚肉と タマネギを串に刺して揚げました お年始の集まりに作って大好評 売れ行きの良さに ツレも私も一本だけしか食べられなかっ . . . 本文を読む
