塩麹鶏の煮物 2016年04月02日 | 食べること 塩麹に漬けておいた鶏モモ１００ｇを一口大に切る これを鍋に入れて 焼きを付ける レンコンと里芋も一口大切って入れる ヒタヒタに水を注ぎ沸騰させる 弱火にして10分煮て みりんと薄口醤油で味付けして 5分煮て火を止め後は余熱で仕上げて出来上がり ツレ「これ、上手いねぇ～ なんなの？」 塩麹に漬けておいた鶏肉 ツレ「通所でね あるお婆さんが花見の話でね 『基地にある桜が見事だった・・ 基地の . . . 本文を読む
