焼きポテト添えボルシチ

寒くて温かいものが恋しいですよね～
と言うわけで昨晩はこれ

牛スジ２００ｇを一口大にして
圧力鍋にいれ
トマトシュース４缶分
赤ワイン　２０ｍｌ
水　４００ｍｌ
セロリ1本
人参1本
玉葱　1個
紫キャベツ4分の1個を入れてコトコト３０分

この間に皮付きのジャガ芋を茹でて
皮をむいて輪切りにする

油をひいたフライパンで両面を焼いて
深層塩をパラリとふる

減圧したら蓋を取り
深層塩とコショウで味付けボルシチの完成

両方をお皿に盛って出来上がり

ジャガ芋大好きなツレが大喜びで完食～