ミックスビーンズ煮

急に豆料理が食べたくなる

で
洗ったミックスビーンズ２５０ｇをたっぷりのお湯につけてから
3時間後

塩麹に漬けておいた豚ロース１５０ｇを
1センチ角にする

圧力鍋に入れ
火を付けて

人参の角切り1本分も入れる

ミックスビーンズも入れ
ヒタヒタよりも少しだけ多目に豆をつけた戻し汁をいれ
ローリエ1枚
セロリの葉のザク切り
チキンブイヨン半個をいれ

小さじ半分の塩と
コショウも入れて

蓋をして
圧を上げ弱火で15分煮て火を止める

殆ど水のない状態の豆などを取り出して
お皿に盛って出来上がり

これがとっても美味しい～
私の中では豆料理の中で一番かも～
好みでチーズを散らしても、美味しい

ツレも大満足