アサリのスープ

昨晩
アサリにんにくバターを出したところ
砂抜きに失敗していたらしく

ツレ「ジャリとして恐いから
もう要らない」とほとんどを残す

勿体ないので
今朝はこのスープ

アサリを殻から外して
細かくして
一度漉す

鍋に入れて
新タマネギの千切りを入れて
チキンブイヨン半個をいれ
コトコト15分煮て
深層塩とコショウで味付け

仕上げにみじん切りパセリを散らして出来上がり