野菜で二品

雨で買い物に出なかったので
食卓に少し野菜が足りないなと思った夕方

嫁ちゃんからメール
「キュウリと茄子いりますか？」

勿論！

畑から収穫したてをいただき

キュウリは塩もみして
酢のものにしてすり胡麻を散らす

茄子２本は斜め切りして
小さじ１の油とおさじ１の水を入れたフライパンにいれ
蓋をして火を通す

蓋を取って大さじ１の味噌と砂糖
小さじ１の酢で味付けして出来上がり

新鮮な野菜は一番のごちそう