鯛の煮付け

買い物行った時間が早すぎて
切り身が一切れしか無かったので今夜はこれ

鯛を湯引きして

水　２００ｍｌ
酒　大さじ１
醤油　大さじ３
椰子の砂糖　大さじ３を沸騰させて
鯛を入れて１５分ほど弱火で煮る

その間に
豆腐一丁をペーパータオルで包み
電子レンジ６００ｗで２分加熱してから
重しを乗せて水切りしておく

鯛を取りだして
煮汁にカットした豆腐をいれ

水で戻した干し椎茸も入れて
１０分煮て

全部をお皿に盛って出来上がり

二人で食べても食べ応えバッチリ