揚げポテトのオイルサーディン添え

ジャガ芋３個の皮をむいて千切りする

フライパンに１センチほどの高さまで油をいれ
ジャガ芋を色がこんがりするまでゆっくり揚げる

ピーマン２個も千切り
ジャガ芋を引き上げる寸前に入れて揚げる

全部の具を油切りして
深層塩と胡椒で味付けして皿に盛る

オイルサーディンを乗せて
一緒に食べる

ジャガ芋が
パリッとするまで揚がると
塩味の中に甘さが出て美味しい～
ツレがピーマン数本を残して、ほぼ完食