柚子ドレッシング

醤油と鰹節と昆布だけで柚子を漬け込み
できたポン酢の残り物

醤油漬け柚子
半個分を刻み

オリーブオイル　大さじ２
酢　　大さじ２
深層塩　小さじ半分と混ぜ合わせただけのドレッシング

これが
生野菜と相性バッチリ